第一篇：酒店工程部操作程序ok
酒店工程部操作程序ok
工程部操作程序
工程部经理工作程序
一、每日工作程序
1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情况。对报表中提出的情况和问题提出解决问题的办法，并立即安排实施。特别是未完成的维修单要查明原因，立即处理。
2、查阅各班组每日工作日报表，了解各班组运行和维修情况。
3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。
4、了解员工出勤情况。
5、安排当天各班组的具体工作任务。
6、巡查锅炉房、配电房、冷冻机房，了解运行情况。
7、了解监控和电话机房前一天的报警情况。
8、参加每日晨会。
9、检查日维修及计划维修工作的落实及进度情况。
10、检查督导对客、对前场服务的规范、质量情况。
11、安排完成总经理室交待的其他临时任务。
12、了解当天维修单及报修的反馈情况。
二、每日工作流程
1、参加每周一酒店工作指令会，并汇报本周工作计划和上周工作情况。
2、按指令会要求，确定完善每周工作计划。
3、每周一次召开部门全体员工工作例会，传达经理室的指令，布臵部门本周的工作任务，评估各班组的工作情况。
4、随时接受总经理室下达的工作指令，并组织调度实施。
5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。
6、对于酒店的重大接待任务和重要活动，要亲自组织调度，安排人员值班，保证万 无一失。
7、检查一周工作落实情况，汇总分析能源消耗、材料消耗、日常维修、计划维修以及各种设备的运行状况，发现问题，提出整改意见。
8、总结一周服务质量的落实情况，制定相关的整改措施。
9、注意员工的思想状况，及时为员工排忧解难。
三、每月及工作流程
1、定期参加酒店的成本控制分析会、服务质量分析会和安全工作例会。
2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。
3、会同各专业主管、督导制定、季度、月度预防性维修计划。
4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表，分析费用组成，制定相应措施。
5、每月召开督导以上人员的技术质量专题会，分析情况、处理难题、布臵工作。
6、编写部门费用结算，水、电、汽、油总耗量及费用，维修材料统计和结算，做好明年工程项目开支的费用预算。
值班工程师工作程序
1、提前10分钟上班，查阅上班工作日记，对值班记录中的有关问题作出安排。
2、 接班后查核主要设备运行状况，根据天气预报及有关资料，合理经济的调度设备运行。
3、巡视工作区域的环境卫生，指挥运行人员确保工作场地清洁整齐。
4、认真登记发放各部门送来的维修单。掌握维修工作中的轻重缓急，及时准确地对于维修工作重大项目或影响较大，必须到现场妥善协调处理。重要项目和应急工作，不得拖延至第二天完成。并对当班维修单的完成情况做好统计。
5、出席部门例会。
6、每日上、下午巡视工程部机要区域二次。
7、当班人员必须认真记录本班发生的重大事件写出书面报告和处理意见。对当班中发生的事件如一时无法解决的严重问题应及时向经理汇报。
8、当班期间遇有意外事件发生(停电、停水、水淹)，应保持冷静、沉着，指挥组织大抢修，并迅速与有关部门联系及时处理，并及时向经理汇报。
10、按规定要求检查公共区域照明、灯光情况，发现问题及时处理。
11、安排检查外单位和工程部的加班及改造施工项目的落实进度情况，现场协调解决、杜绝安全事故的发生。
12、做好一天工作的维修单、能源消耗、检测温度统计，并记录在能源图表上。详细记录一日之中重要情况(停电、停水等)，发现能耗异常应分析，并提出处理意见。以便当日的报表能明确反映当日情况。
13、维修、拆卸、供电、供气、供水等设备或改变设备运行方式，需停运抢修而影响酒店营业和对客服务的，必须请示经理方可实施。
14、每月编制能耗统计，将能耗统计表报工程经理。
15、每月下旬，分析总结设施设备维护情况，并与经理商订下个月维修工作计划。
16、每月底，将设备设施维修情况整理(维修保养记录)、汇总报经理，维修保养记录 必须详细填写，如维修设备的名称。日期、科目、内容更换的零部件、元器件的变更、材料消耗、执行人员。
17、外包大修和设备设施技术改造后，应写出竣工报告，对完成工期、质量验收、结算等做出评价。
18、任何设施设备维护保养、更新改造下来的材料及备品备件，都必须收集、整理、登
记、提出处理意见，经经理批准后，办理报废维修或退库手续。
19、任何修理施工作业时必须查看现场，结束后保持周围环境的整洁。 20、每天下班前，对所属员工的工作完成情况进行检查，项目为： (1) 完成维修单项目数。 (2) 完成电话保修单项目数。 (3) 检查工作日报表并签字。 (4) 检查各部门设备运行是否正常。
21、对夜班及维修人员的工作做出交待和安排。
维修督导工作程序
1、综合维修督导向值班工程师汇报工作。每天提前十分钟到岗。查阅上班工作记录和维修单完成情况，督促各岗位点正常交接班并对上一班未完成的维修任务重点记录。
2、 检查值班室及有关设备维修点的卫生状况，对不符合要求的一律重新安排打扫。
3、按计划维修的程序对有关区域和设备进行预防性维修和保养。若因拆卸设备进行维修而影响酒店正常营业或对客服务时应及时请示经理，并认真填写保养内容、项目等。
4、接受值班工程师下达的维修指令，对下达的任务和维修单应及时不折不扣地执行，完成任务后有发单部门签字认可，同时认真填写消耗材料，经维修人员签字后交值班工程师登记。
5、巡视检查酒店重点区域和设备的使用状况以及维修人员的工作状况，了解各部门反馈的信息并每日填写巡检记录。
6、 每周末将一周完成的工作情况及未完成的原因进行分析，下周工作计划报值班工程师协调后报经理审定。
7、 每月25日就设施设备、装修等预防性维修、大修、技术改造计划与主管进行协商，对上月维修工作进行总结评定，制定下月工作计划报经理。
8、 每月30日，制定下月材料计划报经理审批。技术改造、大修前应有书面报告送经理认可，至少提前一周编报材料计划单。
9、 每月下旬，协助值班工程师及仓保人员清理盘点工程仓库，对库存物资做到帐物相符。
10、 教育员工进行前场维修要做到三轻一洁，即说话轻、走路轻、操作轻、修理完毕后场地清洁。
11、维修设备因缺料不能进行时，应立即报告值班工程师并采取应急措施想方设法临时应急变通解决，同时做好记录。
12、任何设备设施保养修理、更新改造的损坏件及节余备品备件必须收集、整理、登记、提出处理意见，并办理报废、返修和退库手续。
13、对外协工程人员进店施工要做好督导管理工作，保证外协工程人员按酒店规定完成
维修任务。
14、每日下班前，对各岗位人员的工作情况进行统计：
(1) 技工工作日报表。
(2) 完成维修单和维修任务项目数。 (3) 完成计划维修数，
(4) 各区域设施设备运行是否正常。 (5) 对夜班人员工作做出安排。
工程部操作程序
水电维修工工作程序
1、
水电维修工向维修督导汇报工作，对自己的工作中有疑问，首先请示督导。
2、 每日按班前例会明确的任务及计划维修进行工作。
3、 对下达的任务及维修单，应及时不折不扣的执行，完毕后由发单部门签字认可，并将所有消耗的材料认真填写，签上维修人姓名后将签字后的维修单交值班工程师。
4、 因特殊原因未处理完成的项目，每日下班前向督导报告并说明原因。
5、 每日对重点设备的使用状态进行一次巡查并认真填写巡检记录。
6、 每月下旬制订采购计划报给督导，由督导统计汇报给值班工程师。
7、 根据计划性维修计划，按照规定的内容和时间对设备进行维护保养，认真填写保养内容、项目以及常见易损件的维修等。
8、 严格设备润滑周期表，在规定的时间内，对设备进行润滑加油和换油，进行完毕，必须详细记录润滑换油日期并报督导。
9、 进入楼层维修，做到举止文明，礼貌得体，修理时动作迅速，尽量不影响客人。修理完后应保持场地清洁。
10、 由于维修设备而要影响有关部门对客服务时必须报告督导、值班工程师，待协调后才可施工。
11、 维修工需领用备品材料，必须凭维修单领用，由值班工程师审批领料手续，若属计划维修，材料由经理审批。
12、 维修设备缺料不能进行时，应立即报告督导，不得积压维修单。
13、 凡承接其它部门要求制作的零件必须有经理签批的维修单。
14、 实施设备维修，维修工与电工要紧密配合，相互协助，保证维修工作顺利的实施。
15、工作中将安全放在第一位，确保人身安全。
水电维修工工作程序
1、 确保酒店输变电系统的正常运行、供电，严格执行配电房的有关安全制度，按时巡检，做好记录，保持工作场地干净整洁。
2、 向督导汇报工作，有疑问应首先请示汇报，随时与督导联系，服从工作指令。
3、
配电房执行二十四小时值班，用餐由电工替换，去卫生间或巡检必须通知值班室，悬挂去向牌。
4、 提前十五分钟到场地进行交接班，严格执行交接班制度。
5、
每两小时对配电运行设备巡视一次，并做好巡视记录，注意人身安全，防止人为事故发生。
6、
严格执行《配电房安全出入制度》，无关人员不得进入配电房，未经批准谢绝外来人员参观配电设施。外单位来人参观必须经部门经理批准后再登记。
7、
按《配电所安全规程操作》执行倒闸操作应有负责人指令，正常操作，填写操作票，倒电操作由两人执行，一人监护，一人操作，先模拟后操作。
8、
配电房应急操作严格执行《应急操作》进行操作，若发现高压开关故障，允许不带负荷空合一次。
9、 严格执行六氟化硫、干式变压器及直流电源运行规定。
10、 设备运行中如有继电保护动作，应迅速查明原因，采取复位措施，做好详细记录并报告运行督导。
11、 维修配电设备必须报告经理，批准后方可作业。
12、 配电房维修拆下进口件及损坏都应记录，不得丢弃。
空调工工作程序
1、 负责酒店空调机房、快速式热水交换器、容积式生活用水交换器、冷却塔、生活泵房及水库水位、污水泵、屋顶水箱及各空调末端温度的检查和保养。
2、 根据气温及督导的通知开启、关闭制冷机，保证服务公共区域及客房空气舒适。
3、 定时检查各区域的温度、冷凝水及冬季空调热水、平时生活热水的情况，如有异常，及时向督导报告。
4、认真、及时、仔细、填写运行日记。
5、做好区域内的环境卫生工作。
6、在冷暖交换季节，要根据外界的温度情况及时进行调整空调负荷，保证对客服务。
7、 严格按操作规程进行操作，确保设备的安全运行，做好日常维护和设备小故障的排除工作。
8、完成督导指定的其他工作，协助同事做好班组工作。
9、保障酒店给排水系统的正常运行。
弱电工工作程序
1、向督导、值班工程师汇报工作，服从工作指令。
2、 接受值班工程师、督导下达的设备设施计划性维护保养工作指令。对有关技术改造和需要外协的项目要做好计划报告，由上级审批。
3、完成弱电设备设施的日常维修和各种会议及宴会的音像服务，听从调度指令。
4、 每天对消防、电话、电视、音像、设备设施系统进行巡检，发现问题及时处理。
5、 外包大修的设备设施，配合督导、值班工程师写出竣工报告、对完成工期、质量验收、结算做出评估。
6、 进入客房维修，必须遵守有关安全条例，工作结束，必须回值班室登记进出客房时间并填报维修单内容。
7、 保养有关设备若影响有关部门的对客服务，必须报告值班工程师，待与有关部门协调后方可进行。
8、 维修工作需要领用备品、备件材料须凭维修单或工作指令单至仓库领取或办理采购手续。如因缺料无法维修应立即报告值班工程师，不得压延维修单。
9、 凡是维修拆下来的损坏材料都应上交值班工程师，向库房借用的工具应及时归还。
10、 按计划执行消防试验和应急广播试验，并认真做好记录交值班工程师。配合行政保安部做好消防例行试验和巡检工作。
11、 重大活动要提前对音响设备进行检查，必要时应跟班保驾，确保设备正常运行，做到万无一失。
电梯工工作程序
1、 接受督导下达的维修工作和电梯运行调度。工作中如有疑难，首先请示监导。
2、 每日早班上班后和中夜班下班前，对电梯设备各巡视一次，并做好巡视记录。
3、 执行箱顶维修作业，必须严格遵守安全操作规程，执慢车作业。
4、 遇电梯困人，应立即赴现场，准确、迅速放人。
5、 电梯检修停运和检修完毕启运，必须报告值班工程师，待报告有关部门后再行安排执行。
6、 电梯工应紧密配合维修部门来酒店对电梯的月保养、季度保养、半年保养和年保养，并认真做好记录和检验工作。
7、 电梯工应配合工程部接待劳动部门对电梯的年检制度，并取得电梯运行合格证。
8、 服从工程部值班工程师、经理的工作安排和处理临时工作任务。
装饰工工作程序
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1、装修工向督导汇报工作，工作中有关问题或有疑虑及时请示督导。
2、接受督导下达的计划性维修工作指令。
3、接受督导、值班工程师下达的日常维修工作指令。
4、 在执行维修及改造工程时如：影响对客服务，或在公共区域施工，必须通知值班工程师，由值班工程师通知有关部门做好准备工作。 在公共区域施工时，施工人员必须树立告示牌，如在施工中需临时拆除某种设施而影响对客服务，必须请示督导、值班工程师。
5、 在执行大修和改造中，必须深入现场，对施工的安全、质量、文明作业等进行现场监督，做好隐蔽工程的验收工作，每日填写施工日记。
6、每天必须对酒店的装修区域巡回检查，发现问题立即维修并保证维修质量。
7、每月下旬配合督导填报下月的维修材料计划。
8、 在维修改造工程中，对更换下来的材料或余下来的材料及备品备件应收集登记，并办理退库手续。
9、参加工程部工作例会，接受督导布臵的工作，并认真完成。
10、 参加工程部安排的技术业务培训。
日常报修程序
设备在使用过程中发生一些故障，通常由酒店职工、客人或运行维修人员发现，工程部应制定有效的报修制度，这就是酒店常用的维修单。 报修流程如下：
1、
维修单一式三份，第一份由发出部门保存，第二份由工程部检查，第三份由工程部转交财务部结算。
2、
除特别紧急的维修工作用电话通知外，其余均应用维修单形式送往工程部，维修单比电话通知更准确，发生差错也较少。
3、
酒店内的所有维修工作，均应有维修单，一般情况每天早上上班后约9点钟集中送到工程部值班室。
4、 工程部应记录所有电话通知维修项目，以便翻查并去现场观察且补写维修单。
5、 正常的维修通知单应经有关部门经理或经理指派的人员签字，方算正式有效。
6、
工程部接到维修单后，应记上送来时间，并尽快安排各班组使维修工作落实，如遇客人直接有关的维修事宜应在8分钟内抵达现场。
7、 各班组应于维修后估算有关工作费用、材料费等。
8、
如遇部分维修有困难，如等候备件，应即通知工程部经理，以便尽快解决问题或采取临时修补措施。工程部及时转告有关部门，以加强沟通。
9、 如遇维修工作影响对客服务，应报经理室，以便作出适当安排。
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10、 维修任务紧张时，值班室应根据轻重缓急程度，确定必须立即进行维修，应在24小时内进行维修，应在1周内进行维修等，并将情况通报有关部门。
工作分配程序
1、 工程部督导配合值班工程师分别制定设备维修保养计划，各专业设备维修保养计划报工程部经理审批后，统筹安排，形成酒店设备正常维修保养计划表。
2、 工程部值班工程师按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务分别落实到各专业工种，安排具体维修保养人员，落实保养时间和措施。
3、 各班组维修保养人员按照计划安排时间、内容和要求，按时对所分管的设备进行正常维修保养工作。每次维修保养前，对设备运行记录进行检查，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。
4、各专业班组每次对设备进行正常维修保养时，均填写设备正常维修保养记录。
5、 值班工程师要认真做好设备正常维修保养的组织工作。每次比较重要的设备维修保养完成后，值班工程师要进行检查，工程部经理亦要进行抽查。
6、 在工作分配的时间安排上，如因故障维修量大，影响到正常计划维修时，值班工程师有权先安排故障维修，后再将正常维修的项目补上。
工程部操作程序
人员调配程序
1、 正常情况下，按工程部的职位结构图及人员组织，负责各自的职责范围，完成自身的班组工作。
2、 由于某些突发的因素，个别班组难以完成自身范围的职责，需班组之间协助，由值班工程师协商，即可相互调派人力和工具等。
3、 工程部经理完全有权根据工作情况，临时调配人力，各督导、值班工程师均应服从。
4、 如技工本人要求调换班组，首先由本人提出申请，写明调出理由，经督导签署意见，上报工程部经理，工程部经理有决策权。
5、 工程部组织机构的调整，应申诉理由上报人力资源部，得到批准后，即可实施。
工程部操作程序
重大设备保养
1、 酒店重大设备应有专人、定时进行日常保养，专业工程师应亲临现场，工程部经理负责检查。
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2、 酒店技工难以胜任的保养、维修项目，应由工程部上报酒店管理层，委托专业公司进行。
3、委托专业公司时，应先寻价、填表、审批、签约。
4、 专业公司保养、维修过程中，各有关工程师、技工应跟班，逐渐转变成本部门维修、保养。
5、 各值班工程师应详细记录每次维修保养的内容、方法、使用的工具、所花的人力，更换的备件等详细材料，经工程部经理审阅、留档。
1、物次采购流程
(1) 各专业组根据维修保养需要，填写“物资采购表”，经工程部经理审批后，报财务部，财务部检查仓库，如无此存库，财务审批后转采购部采购。
(2) 工程所需物资，原则上均由采购部统一购买，由于实际难度较大，工程技术人员可协助，但一般不得自行采购。
(3) 工程部要协助采购部进行多方案择优，防止采购质次价高、性能低劣的产品。 (4) 对大宗用品或长期需用的物资，应与信誉好的供应商签订供货协议，形成长期的协作关系。
(5) 所有优惠、折扣、赠送、回扣均归酒店所有。
(6) 国外采购或金额较大的采购，应追加履行总经理室报批手续。 (7) 无论是自提还是送货，均经仓库验收。
(8) 验收合格的物资要根据发票上写明的物品名称、型号、规格、单位、单价、数量和金额填此物品入库单。
2、物资的领用流程
(1) 凭各专业组领用物资的计划与报告并有负责人签字的表单发放。 (2) 贯彻先进先出的发货原则，防止物资久存和老化。 (3) 对有一定的经济价值的物品，应以旧换新。
3、物资的报废流程
(1) 物品由于正常损耗或遭受非常事故等原因丧失利用价值，不得继续使用时，应进行审查鉴定，经批准后方可作报废处理。
(2) 报废物资需进库，统一进行残值处理，收入应归财务入账，不得自行处理。
档案管理工作程序
档案是汇集和积累设备运行状态的最基本工作，是提供分析研究设备在使用期的改进，探索管理和检修规律，增加对设备的认识和了解，提高维修和管理水平的有力措施。
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因此酒店的各种大型设备、关键性设备、技术性较复杂的设备均应建立设备登记卡，记录设备的名称、作用、安装地点、厂家、型号、名牌数据、设备附件、估计使用年限、易损件名称规格及维修要求，以及维修、保养、故障的记录。
为使档案成为活的资料，要不断丰富档案的内容，使之成为酒店的重要财富。档案管理作业程序如下10个步骤：①点数 ②登记 ③整理 ④分类 ⑤立案 ⑥编目 ⑦典藏 ⑧防护 ⑨应用 ⑩定期清理
费用控制程序
1、工程部要编制设备维护保养及能源消耗的计划。
2、财务部应根据上的实际费用情况，考虑物价上涨的因素，审核批推。
3、 按季度进行计划费用及能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约能源。
4、 将维修费用及能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约能源。
5、用年维修费用率来考核工程部的工作，以防止多换零配件而减少修理。 维修费用率=年维修费用总额/营业总额*100%
6、对费用控制确有成效者，给予奖励。
设备投资决策程序
1、 提出投资方案：投资方案应包括投资的目的、投入与产出的估算、“货比三家”的建议。
2、审核：投资方案出台后，财会人员要进行审核，分析投入与产出的估算是否会引起其他投资，周转资金是否足够，如有缺口如何解决。经审核后，财务部对设备投资方案提出建议。
3、 决策：财务部门审查确认后要上报管理部门审批，需用资金较多的设备需由总经理决策，并报分管局或董事会批准。
4、执行：项目批准后，要及时付予实施，从严控制预算费用，并力求节省。
5、复审：在执行投资决策、付予实施过程中，管理人员还应重新考虑这个投资项目的合理性，如发现与当初投资方案有重大出入等情况，必须重新进行再决策。
重要客人接待程序
1、 工程部对重要宾客抵店时间、在酒店的活动及住房、以及离店等情况，均应清楚(VIP通知单，其中的VA、VB客人)
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2、应提前对住房内的所有电器设备，如空调、冰箱、电视、保险箱、电吹风、灯具、床头控制板进行全面的质量检查、卫生设施、如面盆、马桶、浴缸应无漏水和下水不畅等不正常状况。墙壁、天花应无破损、脱胶、开裂等现象，窗帘、门锁、保险链均应灵活无松动。总之不允许存在与工程有关的缺陷。
3、 对VIP客人的其他活动区域均应更加全面的检查，这些工作均应由工程部经理或由工程部经理直接委派的专人负责。
4、每次接待后，均应填写接待报告，不断总结经验。
配电室倒闸程序
运行中的电气设备有运行、热备用、冷备用和检修4种不同的运行状态。要将电气设备由一种状态转换到另一种状态，就需要进行一系列的倒闸操作。所谓倒闸操作就是拉开或合上某些断路器和隔离开关，其中包括拉开或合上相应的直流操作回路，改变继电保护装臵或自动装臵的定值，拆除或安装临时接地线，以及检查设备的绝缘等。
倒闸操作是值班电工的一项复杂而重要的工作，为了不致发生错误操作，值班运行电工应遵循如下倒闸程序。
1、 发布命令和接收任务
值班运行电工在接受运行督导的操作任务或命令时，应明确操作目的和意图，并填写操作票，然后，按操作票的操作任务和程序向运行督导复诵，经双方核对无误后，将双方姓名填入各自的操作票上。
2、 填写操作票
填写操作票应按照运行督导发布的任务或命令，参照典型操作票核对模拟图逐项填写操作项目，填写操作票的顺序不可颠倒，字迹应清楚，不得涂改，不得使用铅笔填写，最后，由操作人和监护人在操作票上共同签字。
3、 审票
操作票必须由第二个人审核，操作人填写好操作票后，先由自己核对，再由监护人审票。审票人发现错误应由操作人重新填写。
4、 发布命令
正式操作时，由运行督导发布操作任务和命令，监护人、操作人同时接收，并由监护人按照填写好的操作票向发令人员复诵，经双方核对无误后，在操作票上填写发令时间，并由操作人和监护人签名。
5、 互致互问，预演
操作前，操作人，监护人应先在模拟图上按照操作票所列的顺序唱票预演，再次对操作票的正确性进行互致互问的核对。预演结束，拨正模拟图，操作人、监护人带好必要的安全用具和钥匙到操作现场，并核对设备的实际位臵。
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6、 核对设备
操作人应核对设备名称和编号，监护人核对操作人所站立的位臵及操作设备的名称、编号应正确无误。
7、 唱票操作
监护人按照操作票上的顺序高声唱票，每次只准唱一步，操作人用手指点需操作的设备名称和编号，并高声复诵。在两人一致认为无误后，监护人发出“对，执行”的命令，操作人方可进行操作，并记录操作开始的时间。每进行一步操作，监护人都应将操作票指点给操作人看。
8、 检查
每一步操作完毕后，应由监护人在操作票上打一个 “√ ”号。
9、 操作汇报
操作结束后，应检查所有操作步骤是否全部执行，然后由监护人在操作票上填写操作结束时间，并向运行督导汇报。
水泵操作程序
1、水泵及电机周围要求清洁，无杂物存在。
2、盘动联轴器，应轻快无阻。
3、各种螺丝联结牢固，无松动现象。
4、进水阀应开启，进水系统要畅通，检查水池水位。
5、关闭出口阀，当达到工作转速时，应立即打开出口阀。
6、压力表阀门开启，应指示正常压力。
7、 在水泵运行一段时间后，应度量轴承及密封垫箱体温度，若温度太高，表示填料太紧，应停止运转，重新填塞。
8、听水泵机组不应有异常杂音。
9、注意各部分有无“跑”“冒”“滴”“漏”现象。
10、 如需停泵，应关闭水泵出水阀，按停止按钮，停止水泵运行。
消防试验程序
为确保酒店防火安全，所有消防设施均应定期进行试验，通常每年应进行一次消防演练。
1、按酒店计划的时间，定期进行一次消防试验。
2、 按消防分区，每年选择不同的消防分区，选择烟感器、喷淋头、手动报警装臵，进行人为的引动。检查消防设施是否工作良好。
3、 选择消防栓水系统分区的高位消火栓，如酒店的顶层某处的消火栓，进行射水试验、
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检查，消火栓水泵是否有启动，水的射程和水量是否符合要求。
4、 检查所有与消防联动的设备运行情况，如电梯落至底层、疏散梯增压、风扇开启等。
电梯放人操作程序
电梯在载客运行时发生故障，便会发生困人，困于电梯内的乘客，实质上并无危险，一但电梯困人，应由受过培训的技工(如电梯工)进行解救。
1、 动作要迅速，查看电梯停在哪一层。
2、 通过电话对乘客进行安抚，请客人静候解救。
3、 迅速赶至电梯停靠的上一层，用专用钥匙小心将厅门打开，设法登上该轿顶，关闭轿顶开关和将运行开关臵于“手动”(即慢车位臵)。
4、 判断轿厢是否与楼层差不多相平，如距离不大，即在轿顶盘动开门电机，轿门即可打开，并礼貌地向客人致歉，客人便可轻松走出。
5、 如电梯困在两层之间，应恢复门开关，在轿顶操作让电梯行慢车，直至平层，然后盘动开门电机，便可开门放人。
6、 如发生慢车亦不可运行，则应关闭门开关并迅速去机房采用盘动电梯放人。在盘动电梯前，先切断故障梯电源，用专用工具一松一驰地将抱闸一松一停，观察钢丝绳上的楼层标志，待电梯平层后，迅速去该楼层打开厅门，将客人平安放出，并向客人致歉，如一松一驰电梯仍无法移动，则用专用工具人力盘机，直至平层，将客人平安放出。
客房电子门锁故障处理程序
电子门锁的执行动作是受电脑控制电磁铁或微型电机而动作的，如因机件故障或受电压环境温度等的影响，有时也会失灵，打不开，出现这种情况后，维修工应采用以下步骤：
1、迅速通知客房部，将锁用机械钥匙打开。
2、由工程部派出电子门锁维修专业人员到现场维修。
3、重大故障应由工程部联系厂家或供货商派专业人员来进行维修。
员工损坏设备设施的处理程序
1、本部门自行发现员工损坏设备设施的处理
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(1) 按级汇报至督导或部门经理，由督导或部门经理对损坏情况和责任进行确认。
(2) 部门根据《酒店常用物品参考价格》或请工程部现场估算维修费用，按规定的标准定出赔偿价格。
(3) 按所定赔偿价格，部门开出“赔偿交款单”，督导或部门经理签字并请责任人签字确认，同时进行赔偿。“赔偿交款单”一式三联，第一联部门留存，第二联交财务部作为缴款依据，指点三联随“维修单”交工程部，并同时在维修单上注明“人为损坏”。
(4) 工程部在维修结束后，应开具《设备设施维修报告单》，说明维修情况和赔偿情况。《设备设施维修报告单》一式三联，第三联工程部留存，第一联交使用部门，每二联交财务部。
(5) 财务部根据《设备设施维修报告单》和《赔偿交款单》记账，冲减相应的工程维修费。
(6) 当发现员工为故意损坏时，除按原价赔偿外，对责任人还应按《员工手册》的在关规定进行处罚。
(7) 部门在其工作日志上详细记录事件的处理经过。
2、工程部发现设备设施损坏系人为损坏的处理
(1) 工程部在巡检或维修过程中发现人为损坏设备设施时，开出“设备设施维修报告单”，并请使用部门确认。
(2) 使用根据确认的“设备设施维修报告单”开出“赔偿交款单”，并请责任人签字确认，同时进行赔偿。
(3) 对因部门管理不善而造成的设备设施损坏，工程部应及时通知大堂，作为质量考核的依据。
(4) 财务部根据“设备设施维修报告单”和“赔偿交款单”记账，冲减相应的维修费用。
(5) 其他处理同上。
3、大堂及其他人员发现员工损坏设备设施的处理
(1)
其他人员发现员工损坏设备设施时，应立即通知大堂。 (2)
大堂经调查了解确认后，开出“经理、大堂检查通知报单“ (3)
部门收到“经理、大堂检查通报单”后按本程序“一”进行处理。 (4) 处理完结后，将处理情况填写在“经理、大堂检查通报单”上，并请工程部核实后，返回大堂。
29
防火管理
1、
酒店的员工应把预防火灾视作自已的日常职责，人人都是义务消防员。本单位或外单位的管理区域内因施工需动火的工程，必须事先通知消防中心，在行政保安部办理动火作业手续。施工单位动火前必须采取切实有效的防火安全措施，且行政保安部应派人监督其动火，完结后立刻清查现场。对私自动火作业的，如果发现后，对施工单位除责其补办动火作业手续外，还要对施工个人及负责人处以罚款，一旦造成事故的，除加重处罚处，还应追究其法律责任。
2、
在重点部位、危险地段动火(变压器室、配电房、汽车库、发电机房、楼层和各层楼办公室装饰等处)必须经行政保安部批准方能动火，违者按有关规定罚款。动火必须做到“七不、四要、一清‘。动火后要认真检查现场，防止留下火种而引着火。 A 、动火前“七不”
(1) 防火、灭火设施不落实不动火。 (2) 周围的易燃杂物未清除不动火。
(3) 附近难以移动的易燃结构未采取安全防范措施不动火。
(4) 凡盛装过油类等易燃的容器，未经洗刷干净、排除残有的油质不动火。 (5) 风储存有易燃、易爆物品的场所，未经排除不动火。
(6) 在高空进行焊接或切割作业时，下面的可燃物品未清理或未采取安全防护措施不动火。
(7) 未配备相应的灭火器材不动火。 B 、 动火中“四要”
(1) 动火前要指定现场安全负责人。
(2) 现场安全负责人和动火人员必须经常注意动火情况，发现不安全苗头时，要立即停止动火。
(3) 发生火灾燃炸事故时，要及时扑救。 (4) 动火人员要严格执行安全操作规程。 C 、动火后的“一清”
(1)动火人员和现场负责人在动火后，应彻底清理现场火种，然后才能离开现场。
(2)电房及重要机房内不准堆放可燃物品，不准吸烟，消防设备旁边不准堆入任何杂物。
(3)各走道、楼梯口等部位经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。禁止住户在走道、楼梯垃圾桶旁焚香、烧纸。
(4)酒店所有人员必须遵守《中华人民共和国消防条例》和酒店有关消防管理的规定。
(5)严格维护消防设备，按有关规定定期进行测试检查，保证设备完好。
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员工工作守则
1、 树立一切为客人的思想，明确酒店工程部工作的特殊性，时时处处为以客人方便为出发点，要具备为搞好酒店服务，为其它部门填石铺路的思想。
2、要有整体观念，班组之间协调配合，互相支持，通力搞好维修保养工作。
3、要努力学习钻研业务技术，力求一专多能，确保维修工作高质量。
4、 树立整体责任感，任何人发现设备设施有问题或故障，都要主动排除或及时报告值班室处理。
5、 明确逐级管理的程序，每位员工在工作中出现疑难时，首先请示所在岗位的督导，反对越级汇报。
6、 要把工作重点放在前台区，当维修任务重，工作发生矛盾时，要首先确保前台的维修任务的完成，即先前台、后后台的原则。
7、 设施发生故障，要立即组织维修，能不过夜的工作 ，应全力解决，不能拖到第二天，力求使设备始终处于完好状态。
8、树立勤俭节约思想，要注意节能、节物、物尽其用，要以自修，自做为主，非技术能力达不到或非工作任务过于紧迫而影响服务，不请求外协。
9、 要合理安排维修时间，对客房区的维修要尽量在客人外出时进行，(客人要求急修除外)，对公共区域的维修最好安排在夜间进行。
10、 在前台区维修应遵守“三轻”原则，在客人面前要注意礼貌，不大声喧哗，每项工作结束后，都必须做到工作完毕、场地清洁。
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第二篇：2010酒店工程部工作总结ok
2010工程部工作总结
光阴荏苒，2010年在紧张忙碌中转眼间飞快地过去了。2010年工程部的工作，在酒店领导的关心下、带领下，在各部门携手配合下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员少、工作量日渐增大等困难，加大力度开展维修保养和设备改造工作，积极主动地解决设备设施存在的诸多问题，兢兢业业、任劳任怨，较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作计划，在硬件上及时保证了酒店正常运营的需要，在此，我将本年度的工作总结汇报如下：
一、设备的维修、保养与安全运行
对酒店各部门的上报的维修项目和维修单积极组织维修，尽可能做到随报随修，下班前对全天维修单坚持清查和跟踪，通过清查，基本确保了酒店各部门当天的维修任务的及时处理。
按年初制的的年工作计划大纲，制定月工作计划，，将设施设备保养计划分解到每个月，将保养工作内容、标准及实施落实到人，一定程度上及时排除了设备隐患，加强设备日常巡查，做了巡查记录，及时发现问题并做到及时排除故障。通过坚持计划维保和日常巡查，保证了设备设施的安全正常运行。
工程部一贯将设施设备的安全工作放在重要地位，平时强调设备巡查工作，及时消除设备安全隐患，每逢节假日、重大接待前期都会召开工程部全员工作会议，制定工作计划，落实计划内容、完成时间和责任人，明确各项工作重点，以确保酒店设施设备安全运行;
二、酒店设备改造与升级
酒店2005年9月20日开业至今已超过5年，设备陈旧坏损十分严重，有的该大修整改，有的要升级和更换，就此公司领导设计实施了一系列方案，工程部做到了紧密配合，积极参与方案的的实施：五楼餐饮的升级改造、客房的升级改造、热水系统的整改、房控系统的升级改造、主排污水道的改扩，厨房餐饮的抽排烟系统整改，这列工程中工程部全体员工都付出了辛勤的汗水，并且还占用了员工的不少的正常休息时间。
三、规范管理，完善管理制度，提高服务意识及质量
本年度完善并制定系列工作记录制度：主要有各工种工作流程表，水电巡查记录制度，各部门设设施运行状况记载制度，维修单日记载制度，值班员巡查制度，重大设备(电梯、发电机组、热水机组、空调机组、配电屏)运行记载制度，各项制度设立相应记录科目，并认真记录;
经常性的进行安全操作，规范标准操作教育与培训，提高本部门员工的安全操作技能，综合维修水平，酒店服务意识。2010年，工程部员工在酒店设备维修中服务意识和维修质量经部门调查都有一定的提高，基本做到了随叫随到，及时处理了各部门上报的每件维修事项，员工做到了当班事当班毕，自已做的事要求自己满意，接班满意，部门满意，客人满意。跨入2011年，工程部还将进一步改进改善工作方法和面貌，更好的为各部门服务，为酒店设备设施负责。
四、.加强节能降耗的管理工作
节能降耗是工程部永恒的主题，在节能降耗方面，今年的主要工作是加强设备的保养，控制设备的运行时间和参数，充分调动自身力量，对设备进行维修整改，以达到节能降耗的目的。如：全年对各处的水泵、风机电机按计划及时进行了拆解维修，更换轴承、润滑油;在达到功效满足的基础上，花少钱，少花钱，改装了厨房抽排烟设备;主动要求旋转门工程部自已保修，合理安排外景灯的开关时间，冷热空调开关时间和温度参数设置，
五、安全生产
2010年每第一个星期一，都召开了一个工作部全体员工会议，一是下达本月的工作计划，二是强调安全生产，先后进行安全用电知识培训，安全操作工作流程培训，工作中经常教导员工注意安全生产，员工安全防患意识与技能都有很大提高，。
六、工作中的欠缺之处
规范化管理执行仍然尚欠力度，人性化管理过多;在工作量大和突发工程事故时，还缺欠统筹安排，忽略日常维修单的处理或处理不及时;各种工作记录薄内容记载尚欠完整和持之以恒;工作安排还应该更加科学合理、具体全面
工程部：龙正军
2011-1-3
第三篇：酒店人事管理规范程序及操作标准
为规范酒店人员配置、招聘、入、离职程序及操作标准，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使酒店人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定酒店员工入、离职规范程序及操作标准。
第一章 人员的配置
一、人员配置原则
酒店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用三项原则，以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工队伍。
二、人员配置方式
1、酒店人员配置采取计划方式。每年十二月份，各部门结合本部门该实际经营情况及下一业务发展需要，分析部门工作量和人员需求，向人力资源部提交《定岗定编计划表》，行政人事部审核汇总后报总经理室及董事会审定。
2、行政人事部根据审定的酒店定岗定编计划，编制酒店《人力资源编制计划》报总经理室审定，审定后的计划作为下一酒店人员配置的依据。
三、人员配置调整
1、如酒店经营情况发生变化，致使部门工作量有所增减，工作量发生增减的部门以书面形式向人力资源部提交本部门岗位设置及人员编制调整申请，经行政人事部审核并报总经理室审定后下发执行。
2、未经申报，各部门不得擅自调整部门岗位及编制。
第二章 人员招聘工作程序
一、人员招聘
1、酒店人员招聘根据酒店《人力资源配置计划》，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则对外招聘。
2、酒店人员招聘工作由行政人事部统一负责。
3、行政人事部根据各部门人员招聘需求，定期或不定期地通过大专院校、职业学校、人才市场、职业介绍所、广告(报纸、电视、杂志、)、猎头酒店及推荐、自荐等方式招聘符合条件的人员。
4、人员招聘按以下程序进行：
1)、所有应聘者需凭身份证及相关证明，往行政人事部领取《求职申请表》，并按表格的要求如实填写。
2)、应聘人员按表格要求填妥《求职申请表》后，行政人事部对其进行目测和第一次面试(初试)：
a、测试语言、度量身高、秤量体重等相关内容;
b、核验有效身份证、健康证明、学历证书等相关证明;
c、根据岗位职务要求，对符合五官及外形要求的人员进行技能的初步考核。
d、行政人事部面试人员需对应聘者的相关考核结果及评定，填写在《求职申请表》评语栏中;
e、对初试不合格的人员，或可作为备用人选的人员，可将应聘资料分别保管，不合格者档案保留一个月，备用人选资料保留三个月。
3、部门复试
a、对符合初试要求的特殊专业的岗位，行政人事部在求职申请表栏目填写意见并与相关部门约定复试时间。由行政人事部人事专员带领至相关部门部门进行复试;
b、部门对行政人事部推荐复试的人员，应根据其岗位职务的技能及相关素质需求，对应聘者进行表达及实操考核;
c、部门对符合岗位要求的人员,应在其《求职申请表》栏目中填写“同意试用或同意试工”;
4、经用工部门复试符合岗位要求的无特殊专业的岗位，应聘者至行政人事部办理相关入职手续报到上班;
5、应聘领班以上管理人员(含领班)、技术工种、财务人员需经总经理室相关人员面试考核后方可办理入职手续;
6、对不合格或可备用的应聘人员，部门需在求职申请表中注清原因及意见，交行政人事部作存档处理。
7、注意事项
a、经复试通过的应聘者，行政人事部需向其介绍酒店的基本情况，并讲明其将入职的部门、职位、职责、试用期限及其试用期的薪金待遇及需承担的责任义务，雇、佣双方都在自愿同意的情况下，行政人事部方可为其办理入职手续;
b、应聘车辆驾驶员、财务部收银员需由本市户口人员担保，无担保者不得录用。
8、人事审批权限第三章 入职手续办理程序
一、员工入职资料及验证
1、员工凭《求职申请表》往行政人事部办理相关入职手续;
2、行政人事部验证部门签批，核对员工面试的《入职申请表》，查验员工相关证件及资料的准确性，并收取相关资料。
a、身份证原件及复印件，收复印件5张，退回原件;
b、员工1寸彩色登记相片5张(主管级以上人员需交4R彩色登记相片1张用于公告栏张贴，如即时无相片，于入职后一周内补交);
c、验收本市有效健康证原件(如无健康证必须先体检合格方可上岗);
二、入职工衣保证金
1、酒店员工入职须交工衣保证金300元;
2、员工入职时凭借行政人事部开具的《缴费通知书》至财务部先交工衣保证金300元。
3、员工因正常离职，酒店将退还其工衣保证金。
4、财务部收到员工工衣保证金后，需向员工开具内部收据，由员工本人保存;如有遗失，酒店概不负责。
三、资料录入
1、按员工部门及职务编排工号，并编注于《求职申请表》工号栏中;
2、电脑资料：录入姓名、性别、部门、职务、身份证号、身份地址、学历、入职日期、合同日期、健康证期、暂住证期等相关资料;
3、电脑登记及编排员工的宿舍房号及床号、工衣柜号、电子卡。
四、人事手续交接
1、行政人事部按员工部门及岗位，发放《员工手册》、《培训手册》、《酒店刊物》、工牌、IC卡、工衣柜匙、员工守则等相关工作备品，由领用员工签名;
2、与员工签订试用合同或正式劳动合同，讲解合同条款;
3、开具《制服分发单》、《住宿通知书》、《新员工报到通知书》，行政人事部带领新员工至制服房领取工衣→带领新员工至打卡处做指纹留样并告知指纹考勤考勤相关规定、操作程序及注意事项→带领至员工宿舍安排宿舍并与其讲解住宿相关规定→带领至员工餐厅并告知员工餐厅就餐时间及相关规定→带领新员工至部门报到;
4、新员工至部门报到后，所属部门相关责任人应带领新员工熟悉其部门工作环境，告知其岗位工作内容及相关事项并安排专人带领新员工上岗;
五、资料处理
将《求职申请表》、员工证件复印件、领用物品单、部门录用通知、员工相片等与电脑录入核对无误后，进行对号装订，归入员工档案袋中进行归档
第四章 员工试用、转正工作程序
一、 员工试用
1、 新入职员工须经过一个月的试用期;
2、 提前转正：根据新入职员工的表现，酒店可予以提前转正，但试用期最少不得小于一个月(经总经理室特批除外);
3、 如无须试用之员工必须经总经理助理特批(主管以上人员须经总经理批准);
4、 新入职员工经试用不合格的，部门可随时出具《人事变动表》做试用期不合格处理，不需要再延长试用期;
5、 如新入职员工在试用期内违反酒店规章制度或不符合岗位任职要求，酒店有权随时与其解除试用关系。
二、 员工转正
1、转正条件
1)按期转正：试用期内表现良好，符合岗位任职要求者;
2)提前转正：试用期内表现优秀，业绩突出者;
2、转正手续的办理
1) 按期转正
(1)员工试用期满，由部门填写《员工试用期考核表》、《国安假日酒店工作评估表》及《人事变动表》，经部门主管签名后返回行政人事部;
(2)转正考评及审批程序：
主管级以下人员：行政人事部每月20日前统计当月转正到期人员名单至相关部门→部门审核→(OK)→填写《人事变动表》、《试用期员工转正考核表》、《工作表现评估表》至行政人事部(每月25日前)→行政人事部对其进行应知应会口试→(OK)→行政总监审批
主管级以上人员：行政人事部通知被转正人员写述职报告→部门负责人填写《人事变动表》、《试用期员工转正考核表》、《工作表现评估表》至行政人事部→行政总监面试考核→总经理特别助理审批
部门经理级(含助理、副经理)：行政人事部通知被转正人员写述职报告→部门总监/经理填写《人事变动表》、《试用期员工转正考核表》、《工作表现评估表》至行政人事部→行政总监面试考核→总经理特别助理审核→总经理审批
(3)凡经考核审批同意转正的人员，由行政人事部通知用人部门主管和员工本人，并将考核材料存入员工档案;
(4)行政人事部于每月末将经审定同意转正员工的《人事表动表》送财务部做为计资依据。
(1)符合提前转正条件的员工，由员工所在部门以书面申请的形式报行政人事部，行政人事部签署意见后报总经理室审定(相关考评审批程序按期转正程序办理);
(2)如批复同意提前转正的，行政人事部按照上述“按期转正” 的办理程序(下同)为员工办理提前转正手续;
(3)如批复作按期转正处理的，行政人事部将批复意见留存并知会员工所在部门。
3、转正生效期限：所有转正生效从次月1日开始执行。
第五章 员工的考核
一、酒店对员工的考核分为转正考核、月度考核、晋升考核、年终考核等四种形式。
二、除平时考核外，其它三种考核均按德、能、勤、绩四个方面有所侧重的对员工进行考核。
三、转正考核：
1、酒店基层员工不需进行专门的转正考核，由其直属上级填写《员工试用期转正考核表》，交部门主管签署转正意见，报行政总监审定。
2、除基层员工外，其它员工在试用期内，无论其提前或按期转正，均须对其进行专门的转正考核，考核内容侧重德、能、勤三个方面。
四、月度考核(此项暂不执行，待执行另行行文通知)：
1、原则上试用期内员工不享受岗位绩效工资，转正后由部门每月对其进行绩效考核，考核结果与员工岗位绩效工资直接挂钩，部门根据当月经营指标完成情况、员工工作表现进行考核评定。以100分制进行考核。总评分≥50分，依实际分数计算岗位绩效工资，总评分低于50分，不享受当月绩效工资，总评分95分以上，享受全额岗位绩效工资。
2、每月5日前，由员工直属上级对下属员工做绩效考核，经部门主管签后交行政人事部汇总，后报总经理室审核后交财务执行。
3、总经办每月5日前，对各部门主管进行绩效考核，经总经理审批后交财务执行。
五、晋升考核：
1、部门根据岗位需要或员工表现，可对员工晋职或晋级。
2、部门主管以下员工的晋职(级)由员工所在部门申请，由行政人事部会同申请部门主管对其进行考核。
3、部门主管以上员工的晋职(级)由总经理室提名，由分管总经理助理对其进行绩效考核，报总经理批准。
1、每年年末，员工须对本工作进行总结。
2、各部门根据个人总结，参考月度考核结果，对部门员工进行年终考核。
3、各部门依据员工考核结果，结合部门考核业绩情况，按照执行办的决定，对员工给予年终奖金或调薪。
第四篇：酒店客房清洁员工作程序操作标准
酒店客房清洁员工作程序操作标准
一、7:50换好工作服到楼层报到，接受领班对着装仪表的检查，领清洁磁卡及消耗用品和清洁表，参加领班召开的班前会。
二、接受领班分房，了解房态。
三、房间清洁次序
1、VIP房，接到通知或客人离开房间后，第一时间清扫;
2、住客房，客人要求打扫;
3、走客房;
4、空房;
四、自己管区内走廊卫生的清扫;
五、按客房卫生清扫程序逐间清扫房间和卫生间。
1、走客房的清扫程序 A、按门铃一次(响两声)后报“服务员”(HOVSEKEEPZNG)开门，写进房时间; B、将服务车挡住房门的2/3; C开空调把厚窗帘拉开; D、检查电器设备有无损坏(注意检查灯泡)，家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品，有损坏或有遗留物品及时报服务中心; E、清理烟缸，纸篓和大垃圾; F、撤出用过的茶水具、玻璃杯、脏布件，如果有客人用过的餐个也一并撤去; J、做订，中式铺床程序及标准; (1)调整床垫，注意床垫的翻转(每季上下翻转一次)使床垫受力均匀，床垫与床座保持一致。 (2)铺单 A、将折叠的床单正面向上，两手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏不离床垫的中心线，两头垂下部分相等。 B、包边包角时注意方向一致，角度相同，紧密，不露巾角。 (3)套被套 A、将被蕊平铺在床上; B、将被套外翻，把里层翻出; C、使被套里层的床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被蕊完全展开，被套四角饱满; D、将被套开口处封好; E、将棉被床头部分翻折25㎝，注意使整个床面平整、挺括、美观; (4)套枕套 A、将枕蕊装入枕套，使枕套四角饱满，外形平整; B、一只枕头在下，一只枕头在上并斜靠在床头板的中间，与订成45°斜角;
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第五篇：阳江市十一郎酒店外币兑换业务操作程序
十一郎连锁酒店
外币兑换业务操作程序
1、 根据饭店与银行签订的代兑外币业务协议内容规定，银行向提供一定数额的兑换周转金，由外币兑换专人管理。单设保险柜并建立严格的交接制度。
2、 兑换员每天早上要按下载的银行公布的外汇牌价及时更换显示牌上的牌价表。
3、 准备好当天使用的《外币兑换证明》，检查是否联号，有无缺号现象。
4、 当客人办理兑换时，经办员必须请客人填写《外币兑换证明》。填写内容必须齐全完整一致，不得涂改。
5、 经办员接过客人所要兑换的外币现钞或旅行支票和填写齐全的，合规的《外币兑换证明》及有效证件后，审核《外币兑换证明》的填写内容是否与客人的证件相符。核点外币现钞或旅行支票的金额，币种与《外币兑换证明》上的外币金额栏内的金额数字，货币符号是否相符。鉴别外币现钞或旅行支票的真伪，审核是否属于兑换范围。
6、 办理旅行支票兑付业务时，必须要求客人在柜台上当面进行复签，并认真核对旅行支票的初签、复签是否一致，初复签与客人证件上的签字及《外币兑换证明》上的签字是否一样。
7、 经审核上述内容符合要求后，经办人在牌价栏内写上当日人民币市场现钞买入价，计算出兑换人民币的数额，填写在实付人民币金额栏内。兑换旅行支票时，将外币金额扣除贴息数额，得出
十一郎连锁酒店
净额写在净额栏内，乘以外汇买入价，得出实付人民币数额，填写在实付人民币金额栏内。在摘要栏内注明现钞(CASH)或旅行支票(T/C)，在《外币兑换证明》一式三栏加盖经办人个人名章，经复核员符合无误后，加盖清晰的外汇兑换专用章。
8、 将应付人民币连同《外币兑换证明》第二栏、可认证件一同交予客人复点。
9、 兑换员在兑换过程中，必须查阅银行发送的紧急通告。
10、 所有外币兑换员必须经过专业培训，持证上岗。