一项工作不能盲目的开展，在开展前必须要进行详细的准备，这就是方案存在的意义，那么要如何书写方案，才能达到预期的效果呢？以下是小编整理的关于《中国美食节活动方案》的文章，希望能够很好的帮助到大家，谢谢大家对小编的支持和鼓励。
第一篇：中国美食节活动方案
中国徽菜文化美食节策划方案
一、活动背景介绍
1.活动策划的主题
美食文化节主要宣传徽菜文化，以此为基础，增加所有参者对活动的兴趣，继而增加群众参与度，内容涵盖徽菜色特色美食、小吃的制作流程，贴近现实生活，从而使整个活动在有内涵的基础上，提高群众参与的气氛。其次，场外群众可以网络参与讨论评选徽菜最知名的特色菜，同时，结合徽菜、徽商历史文化进行徽菜产业宣传。总而言之，本次活动的主题是弘扬徽菜医食同源的徽菜优良传统，积极促进徽菜产业的发展，使徽菜成为安徽的一个重要城市名片。
2.活动举行的背景
随着人民生活水平的日益提高，群众对食品不仅仅去追求美味，而且还追求饮食健康，徽菜继承了“就地取材，以鲜制胜”的传统，徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材的食材选用原则使医食同源的中华饮食优良传统很好的得到了继承和发扬。徽菜以食养身的制作理念，深刻践行了天然原生态的现代人饮食需求，与当今健康饮食的生活理念非常契合。
徽菜属于八大菜系之一，改革开发以来，徽菜品牌得到了进一步的提升，但徽菜相较于湘菜、川菜，受到的关注度还较低，知名度相对较低这一发展现实，极大地阻碍了徽菜的发展。因此，宣传徽菜健康营养的文化理念，对徽菜品牌进行大力推广，是徽菜不断取得发展的途径之一。
3.活动的主要宗旨
为了全面贯彻落实中共宣城市委、安徽省宣城市人民政府关于进一步加快旅游产业发展的若干意见的相关精神。全民推动“徽菜美食游”，利用徽菜文化挖掘，宣扬徽菜饮食文化，塑造安徽城市名片。
另外，本次美食节也为了弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美食精华，并体现华夏民族的优良传统，使安徽美食文化成为安徽的城市名片，从而继承和发扬我国传统美食文化，使其竖立起一个极好的交流平台。如果美食节达到预期效果，活动也能成为安徽美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的一个契机。同时，它同时也将凸显徽菜饮食医食同源文化理念，推动安徽省餐饮经济的全面发展。此次文化美食节纯属公益性质，并非盈利活动。
4.活动举办的主要目的以及拟达到的效果
中国徽菜文化美食节，活动项目由湖xx餐饮行业协会与全国多家视觉、平面、声波媒体全方位合作，实现全民参与、全民支持活动;美食节将吸引众多潜在消费群体和餐饮行业者，汇聚徽菜经典菜谱，并激发名家不断发展徽菜，不断充实徽菜内容和文化。另外，活动通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼、徽菜文化论坛等活动，调动各企业和全民参与的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食、规范我省徽菜产业发展。
二、组织机构
活动名称：中国徽菜文化美食节
主办单位：
承办单位：
协办单位：
二、具体内容
1.活动对象：参与群众;厨师;商家
2.活动地点：xx餐厅
3.活动时间：2014年4月底
4.活动方式(议程)：
徽菜文化知识竞猜，并设置奖品，激发群众参与度。另外现场展示简单的徽菜制作方法，并邀请群众现场体验，名家点评，进行徽菜、徽商历史介绍;徽菜美食品尝;场外网络贴吧讨论徽菜知名菜;邀请名厨进行现场比拼，名家点评。
5.场所和设施情况
知识竞猜场地需要麦克风，音响。现场需要徽菜制作所需的厨房用具，需要有相关食材，另外场地有消防设施，桌椅供相关人员适用。
6.既定预算安排
(1)由商家提供成品菜供品尝，有商家提供，商家可以提供自己店铺标牌;
(2)提供奖品;
(3)商家为美食节提供制作徽菜制作的食材，并邀请自家厨师参与，负责在活动中指导群众参加者更好的进行现场制作徽菜;
(4)场地租赁费用，商家悬挂横幅，商家为美食节提供一定的活动经费;
7.展示会现场特点
美食文化节是一次徽菜消费者、商家共同参与的厨艺大赛，也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动，更是安徽相关餐饮商家一次品牌集中展示和交流的平台。
8.具体活动详情及工作的时间安排
(1)系列活动一：徽菜知识大赛
时间：活动第一天
地点：待定
主题：弘扬徽菜文化 推动健康饮食
参与对象：报名参赛的群众
活动亮点：全民参与性，徽菜历史文化的宣传，增强了活动的趣味性，增加全面对徽菜文化的认知程度。
内容：
a、建立网络贴吧，大家互动参与，有条件到场的群众均可参与;另外，通过讨论评选出徽菜的知名菜。
b、现场进行知识竞赛
c、参赛选手竞答开始
d、评选优秀选手，颁发奖品
(2)系列活动二：品尝徽菜
时间：活动第二天
地点 ：待定
活动主题：徽菜走进千万家
活动对象：全名参与，网络报名
活动亮点：从味觉视觉和感觉调动全民积极性，特别邀请群众参与徽菜品尝，宣
传徽菜，拉动消费。
内容 ：
a、在美食街设立展览点，现场进行美食展示会，家常菜食谱、制作流程 b、美食自制，品尝，名厨点评
c、民众意见收集
(3)活动系列三：徽菜厨艺大比拼
时间：徽菜文化节第三天
地点：xx餐厅
主题：争创第一，弘扬徽菜产业发展
参与对象：报名参赛的酒店企业
活动亮点：专业性，现场厨艺比拼，具有竞争性质，使徽菜厨师走向前台，增强大家对美食节的关注度。
内容：
a、周边地区的企业商家进入主会场现场制作徽菜。
b、参赛者现场制作的美食现场评审后推出，标价售出。
c、评选名次
(4)系列活动四：徽菜总结性闭幕
时间：活动第四天
地点：会议室
活动主题：总结徽菜传承之路，振兴徽菜产业发展
活动对象：政府领导、权威美食、经济等领域专家以及媒体记者
活动亮点：首次通过理论结合现状，真正权威解决问题，谋求徽菜产业的发展道路。
内容：
a、邀请有关政府领导、权威美食、经济等领域专家参与座谈会。
b、总结徽菜产业发展现状、发现问题，讨论对策，规范徽菜发展壮大，提出发展规划。
c、各大媒体现场报道与监督。
三、所需资源
1.人力资源
在人力资源配置方面，本次活动设置现场主持人，保安员，相关后勤服务人员、商家派出的厨师若干、评审人员。这些人员到场的时间要按照活动方案执行，相关工作人员给予相关任务薪酬。
2.物质资源
美食节需要商家提供美食成品、食材、宣传品等产品。
四、推广与宣传
1.冠名、赞助商企业
具有良好的推广宣传活动才能提高商家的参与度，也是活动达到预期宣传效果的重要保障。本次活动场外开展在网上征集网友“徽菜文化”主题征文，并对商家品牌与商家的菜品进行网络宣传;
另外，为拉动徽菜消费，可以制作徽菜美食地图，在活动现场进行发放，利用“软
广告”对群众进行消费引导，这样能够使商家看到实实在在的利益，也能使徽菜文化得到大家的关注。
2.媒体推广
媒体是群众接触较广的宣传平台，本次活动宣传在平台选择上以电视、报纸、网络、电台等媒体为主，辅以其他形式，如利用热线、公交移动电视、参与者报名、派送参观券和现场广告烘托等方式，做好活动前期筹备、宣传和现场宣传报道工作，首先树立活动的知名度，提高参与群体数量。
3.企业自身宣传助推
允许商家在广告中使用文化节的相关信息作为宣传，从而提高商家自身的知名度。
五、经费的预算及使用
1.费用来源
活动经费是活动运作的基本条件，本次活动秉持互利共赢的原则，通过以上宣传，使徽菜相关餐饮商家看到实实在在的利益，从而使商家对活动进行赞助，而本次活动又可以利用经费为商家提供宣传平台作为回馈。根据了解，徽菜餐饮商家对于自身品牌的宣传有着较大的需求，但是一直以来苦于宣传平台的缺乏，本次活动恰恰为商家提供了廉价的宣传平台，这种需求，定会促使很多商家一定非常重视此次活动，为活动提供相关经费，而且本次活动知名度高，能够吸引多方媒体关注，切实为商家提供了良好的宣传。
2.支出情况
(1)媒体宣传、徽菜美食地图、促销宣传材料等印刷品费用支出
(2)厨艺大赛、有奖知识竞答奖品支出
(4)会现场租赁费
(5)现场布置舞台搭建租赁费
六、应急措施
1.防火措施
厨艺大赛现场场地火源较多，因此，场地需要配备消防栓，能够制定活动消防预案，并在活动中设置警戒线，限制靠近火源的人数，并要求所租赁的场地消防验收合格，能够有安全出口。
2.防踩踏措施
现场有志愿者保安对现场维持秩序进行维护，并制定活动现场秩序准则，以供保安员在维持秩序中能够注意相关安全关键点，并在活动中担负引导群众在场地活动的职责。
第二篇：2013中国三亚海鲜美食节总体方案
为弘扬传统节庆文化，树立文明健康的消费理念，推动我市诚信餐饮文化建设，宣传三亚海鲜美食文化品牌，规范餐饮市场秩序，促进节日消费，展示三亚海鲜餐饮企业风采，丰富三亚旅游美食的内涵，营造新年全民联欢的节日氛围，实现树诚信、立标兵、展形象、创商机、塑品牌的目标，市政府决定举办“2013中国三亚海鲜美食节”活动，制订方案如下：
一、活动要素
活动主题：舌尖上的三亚—2013中国三亚海鲜美食节
活动时间：2013年2月2日-24日(春节黄金周前后)
主会场：三亚大东海广场(2月2日—5日)
分会场 1：大东海海鲜一条街(2月2日-24日)
分会场 2：滨海路海鲜一条街(2月2日-24日)
分会场 3：春园路海鲜一条街(2月2日-24日)
分会场4：全市四星级以上酒店餐厅及大型专业餐厅(2月2日-24日)分会场 5：其他场地(亚龙湾美食广场、百花谷等)
活动形式：开幕式、颁奖礼、海鲜餐厅主题图片展、三亚特色海鲜餐厅评选、“吃遍三亚”我是海鲜美食家活动、海洋拓展活动、幸运抽奖等。
二、组织机构
(一)活动举办单位
主办单位：三亚市人民政府
承办单位：市商务局、市旅游委、市工商行政管理局、市旅游协会、市海鲜排档协会协办单位：大东海经营管理有限公司、亚龙湾开发股份有限公司、三亚南新投资有限公司、其他区域代表性公司。
媒体支持：人民日报、光明日报、中央电视台、人民网、新华网、新浪网、南海网、天涯社区、海南日报、三亚晨报、南岛晚报、海口晚报、海南电视台、三亚电视台、天涯之声。
(二)活动组委会
组 长：李柏青 市政府副市长
秘 书 长：王 平 市政府副秘书长
副秘书长：吴海钰 市商务局局长
周春华 市旅游委主任
胡斌莹 市工商行政管理局局长
成员单位：市委宣传部、市商务局、市工商行政管理局、市旅游委、市物价局、三亚质量技术监督局、市公安局、市综合行政执法局、市卫生局、市食品药品监督局、市消防局、市园林环卫管理局、河东区管委会、河西区管委会、三亚晨报社、三亚广播电视台、三亚供电局、中法供水公司、市旅游协会、市海鲜排档协会、新浪乐居、大东海经营管理有限公司等。
组委会下设办公室，办公室设在市商务局，办公室主任由吴海钰兼任，副主任由孙器东、谢祥项、曾其红担任。负责海鲜美食节的具体策划和统筹工作，并指导市旅游协会和市海鲜排档行业协会具体执行美食节各项活动。
三、活动内容
本届海鲜美食节活动旨在宣传推广“三亚海鲜美食”，深入挖掘三亚海鲜美食文化，塑造三亚海鲜美食品牌，推进三亚海鲜美食的诚信体系建设，主要活动如下：
(一)开幕式
时 间：2013年2月6日 16:00(暂定)
地 点：大东海广场
主 持 人：王 平(市政府副秘书长)
参加人员：市委及市政府相关领导，市商务局、市旅游委、市工商行政管理局、市物价局、市公安局、市食品药品监督局等活动成员单位代表，市旅游协会，市海鲜排档协会代表，获奖餐厅代表，参展商，媒体记者等。
开幕式流程：
1.主持人开场，介绍领导和嘉宾;
2.市商务局领导介绍活动基本情况;
3.特色海鲜餐厅大厨烹饪表演;
4.特色海鲜餐厅代表品牌自荐;
5.市领导为参展商家代表授予“海鲜美食节”巾旗;
6.市领导为获奖餐厅代表颁奖授牌;
7.市领导讲话、嘉宾启动本届海鲜美食节;
8.领导和嘉宾巡视主场展位。
(二)三亚海鲜餐厅形象与产品展
活动目的：展示三亚海鲜餐厅形象、展示三亚海鲜产品形象、展示三亚海上运动产品。活动时间：2013年2月2日—5日(春节前)
活动地点：三亚大东海广场
活动内容：海鲜美食图片展示，优惠海鲜美食折扣放送，海洋活动产品展示，节目表演，幸运抽奖。
区域划分：整个广场划分为海鲜餐厅特色图片展区、海鲜食材展示区、海洋活动展区;展销区内共设60个左右的海鲜餐厅展位，分为大东海区、春园路区、友谊路区、三亚湾区、国际酒店区;海鲜食材区展示三亚及周边海域主要海鲜的名称、照片、特点等;海洋活动展位区主要展示三亚本地从事海洋及沙滩活动的公司产品如鸿洲游艇公司、港务局游艇会，以及各种规范的潜水公司、海上旅游项目等。
(三)系列主题海鲜美食月活动
活动目的：通过海棠湾、亚龙湾、大东海、小东海、三亚湾、市区及其他区域的代表性餐厅举办的各主题海鲜美食月活动，组委会组织市领导、食客代表、媒体现场品鉴主题美食月的招牌菜肴，系统宣传举办主题海鲜美食月的餐厅。
活动时间：2013年2月2日—2013年2月24日
参与方式：重点特色海鲜餐饮企业免费参与、自主开发主题海鲜美食月活动，市领导和媒体给予宣传推广支持。
(四)海南市县特色美食品鉴活动
活动目的：邀请乐东、临高、昌江、东方等市县特色美食参加本届海鲜美食节，并在亚龙湾农家乐美食广场开设专场品鉴推广活动，让市民和游客在三亚也能享受到全岛代表性美食，丰富美食节的内容。
活动时间：2013年2月2日—2013年2月24日
参与方式：兄弟市县特色美食餐饮企业免费参与，组委给予气氛营造，领导出席活动仪式和媒体宣传支持。
(五)三亚特色海鲜美食餐厅评选活动
活动目的：通过企业参与、食客现场品鉴评选、微博海选等方式全方位搜罗代表三亚海鲜的“十佳海鲜餐厅”，全面展示三亚丰富的海鲜美食资源。
活动时间：2013年1月2日—2013年2月6日
(2月6日开幕式进行颁奖活动环节)
参与方式：全市餐饮企业免费参与、网络评选出50家优秀企业
参与人员：市民、游客
活动内容：餐厅免费报名、媒体系统宣传、市民游客参与微博投票、论坛发布、开幕式授牌
(六)“吃遍三亚—我是海鲜美食家”活动
活动目的：通过海鲜美食家和海鲜达人的品尝活动，系统推介参展商的特色海鲜及餐厅形象
活动时间：2013年1月2日—2013年2月23日
活动地点：三亚参与本次海鲜美食节的所有餐厅
参与人员：海鲜协会代表，微博博友，媒体代表
活动内容：通过对吃遍三亚及海鲜美食节活动话题的转发和@好友的形式，用“微博大转盘”抽出幸运博友参与“吃遍三亚”我是海鲜美食家活动，通过对参与美食节活动的海鲜餐厅的海鲜免费品尝，对该餐厅以微博的形式在三亚微博圈及新浪微博圈进行实时推介，并通过天涯之声“每时每刻”栏目向听众广播推荐，更好的宣传三亚海鲜餐厅和产品。
(七)其他分会场活动
五大分会场区域内的主要海鲜餐厅都免费参加本届海鲜美食节，由组委会统一负责活动形象招牌、海报、门楣及氛围营造所需要的各类物料的设计制作，做到每家海鲜餐厅有主题门楣、有活动招牌、有海报、有宣传单、有诚信消费指南等一系列物料，营造出春节黄金周三亚海鲜美食节的节日氛围和诚信形象。
四、活动规模及场地规划
本次海鲜美食节由大东海主场的开幕启动仪式、商家展示活动和全市7个分会场海鲜餐厅集体诚信促销活动组成，商家规模在150家左右;其中高星级酒店主要包括海棠湾6家、亚龙湾10家、大东海10家、小东海5家、市区4家、三亚湾15家总共50家高星级酒店中餐厅参与本届海鲜美食节;大东海海鲜一条街及周边区域海鲜餐厅约20家，滨海路海鲜一条街及周边区域海鲜餐厅约20家，春园路海鲜一条街及周边区域海鲜餐厅约20家，其他区域海鲜餐厅约20家;总体上参与活动的商家数量在150家左右的规模，在区域上遍布全市各个度假湾区和海鲜餐厅主要聚集区。
五、项目联系人：
三亚市商务局：孙器东副局长(联系方式：13807539315)
三亚市旅游协会：谢祥项秘书长(联系方式：18907616588)
第三篇：美食节活动方案
第一届“美食节”活动
一、活动目的:
为了丰富孩子们的校园生活，培养孩子们的分享意识及团结协作和自我服务的能力，我班决定举行班级美食分享活动，让孩子们在活动中体验生活、感受生活，感恩家长和老师无私的爱，感恩同学朋友们的纯真友情，在和谐的氛围中收获快乐，学会感恩，学会分享。
二、活动主题： 唯美食与爱不可辜负
三、活动时间： 2016年12月16日 活动开始：下午3：30 活动结束：下午5：00 打扫卫生：下午5:05
四、活动流程：
1、主持人开场。
2、老师宣布美食分享活动开始。
3、各组简单介绍自己组的美食。
4、孩子们尽情享受自带的美食。
5、过程中穿插游戏、拉歌活动来助兴。
6、过程中穿插背诵国学经典篇目。
7、活动结束。
五、活动要求：
1、以小组为单位，在教室内开展美食分享会，菜品要丰富，各组应提前商量，每个孩子带一个或两个自己最喜欢的菜(成品)，不要太多。
2、所准备菜品的卫生由每个家长负责，必须保证干净、卫生，要求孩子参与菜品的制作过程，帮助爸爸妈妈，制作过程家长可以适量拍照片，以备后用，尽可能精致。
3、聚餐结束后，同学们自己互相帮助清理卫生，体现合作参与的精神。
4、各小组组员必须服从家长和小组长的管理。各小组有两名组长和一名家长服务人员。
5、聚餐结束后，小组分享自己今天的感受，晚上写出日记一篇。
6、负责拍照的家长抓住孩子们精彩的瞬间。
7、分享用的餐盒、勺子、叉子、桌布由指定家长准备。
8、家长委员会的家长参与活动，负责活动前的准备工作以及活动过程中孩子们的用餐安全。每小组配备一名家长。
9、活动结束后，值日家长做好卫生打扫工作。
希望通过此次班级活动的开展，在班级里形成倡导和谐美食、健康生活、弘扬美食文化的良好氛围，开展文明就餐、文明服务，让孩子养成爱护就餐环境、节约粮食的好习惯，激发学生的创新意识及培养自主动手实践能力。
2016/12/15
第四篇：美食节活动方案
为活跃我省餐饮市场，加强烹饪技艺交流，增强企业发展意识和创新能力，发展餐饮品牌，扩大湖南优质原料应用，推动湘菜产业化发展，促进我省餐饮经济快速增长。经研究决定，于XX年8月25日至9月15日举办第八届湘菜美食节。本届湘菜美食节的主题为“推进菜系融通•繁荣餐饮市场”。具体方案如下：
一、活动内容及方式
(一)开幕式
在长春市文化广场举办集文艺演出与烹饪技艺表演于一体的大型美食节开幕式。
(二)开展湘菜及其它菜系展评和优惠展销活动
为进一步加强湘菜创新成果宣传，展示我省餐饮企业经营特色及餐饮业发展水平，满足群众消费需求，美食节组委会将于美食节开幕前(7月5日——8月10日)，组织湘菜及其它菜系的创新宴席、金牌菜点展评活动，并在美食节期间开展湘菜、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜等菜系及老字号餐饮企业活动日和优惠展销活动，活动内容、形式，由企业根据自身情况自行设计。
参加展评的单位和个人, 先报名申请,提交参评宴席、菜点的菜谱(菜谱要注重实用性，具有宣传推广价值),经组委会办公室同意，在申报企业或指定场地进行现场制作表演、展示，并由组委会组织专家评委进行评审。企业可申报1—2台宴席，宴席风格不限，菜系不限，每台宴席菜品数量不少于10道。金牌菜点从参展宴席中推选1—3道菜点参加展评，也可由企业和个人单独制作，参加展评。
(三)湘菜畅销原料创新菜品表演
此项活动由湘菜畅销原料生产企业申报(申报企业有优先冠名权)，申报企业提供原料、场地费等相关费用，美食节组委会确定场地并负责邀请烹饪大师、名师、名厨进行烹饪技术表演。
(四)西餐展台、菜点展评
1、团体展台展示、展评
2、个人菜点展示、展评
参加西餐展示活动的展台、菜点，要求以送展的方式进行，在规定的时间、场地内，提前制作、布展。
(五)系列评审、认定
1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜风味名店评审认定。
2、湖南餐饮名店、湖南特色餐饮名店、湖南烹饪名校评审认定。
3、湘菜烹饪大师、名师，餐饮服务大师、名师，西餐烹饪大师、名师的评审认定。
4、湖南省优秀厨师评审认定。
5、湖南省知名烹饪世家评审认定。
6、湘菜畅销原料、湘菜畅销原材料基地评审认定。
7、优秀湘菜餐饮连锁企业评审认定。
8、湖南西餐名店评审认定。
9、优秀湘菜产成品评审认定。
(六)推荐、评选第二届东北亚博览会“指定用餐单位”
美食节组委会将配合第二届东北亚博览会执委会秘书处，在重点餐饮名店、特色风味店、各大中型宾馆、饭店中评选第二届东北亚博览会“指定用餐单位”。被选定单位将编入发至博览会接待单位的《指定用餐单位宣传名册》和《湖南餐饮指南》中，并安排中外嘉宾前往用餐，同时纳入第二届东北亚博览会整体宣传内容，录入博览会网站和湘菜美食网。
(七)闭幕式
美食节闭幕式将对各项活动的评选结果进行颁奖、表彰。同时邀请各级领导、组委会成员单位、各地区主管部门领导、新闻媒体等参加。
二、奖项设置
1、湖南名宴
2、湘菜名宴
3、创新宴席
4、湖南名菜名点
5、湘菜名菜名点
6、金牌菜点
7、西餐展台金奖、银奖
8、西餐菜点金、银奖
9、美食节金厨奖
10、专项原料烹制金厨奖
11、西餐金厨奖
12、最佳表演奖
13、优秀企业组织奖
三、冠名、赞助
本届湘菜美食节面向社会公开招标冠名、赞助,由美食节组委会确定冠名单位,授予本届美食节总冠名权或单项活动冠名权。同时美食节组委会接受社会各届的赞助，并给予相应回报。冠名、赞助收入用于美食节相关活动。
四、宣传报道
1、编辑《湖南餐饮指南》
2、美食节期间，利用湘菜美食网及省内外各大新闻媒体对美食节活动内容进行全方位报道，推广餐饮企业品牌、宣传湘菜畅销原料及湘菜畅销原料基地。
3、利用美食节举办的契机，配合商务部“品牌万里行”宣传推广活动，加强湘菜品牌的宣传。
五、时间安排
XX年8月25日—9月15日。
六、主办、承办及协办单位
主办单位：湖南省商务厅
承办单位：湖南省烹饪协会
湖南省湘菜开发办公室
湖南省饮食服务行业管理办公室
七、组织领导
成立第八届湘菜美食节组委会，并设立办公室，负责活动项目的组织和实施。
美食节组委会
主 任：
副主任：
秘书长：
组委会办公室
主 任：
副主任：
办公室设在湖南省烹饪协会
地 址：
联系电话：
联 系 人
联系电话：
联 系 人：
第五篇：旅游美食节活动方案
2002南宁国际民歌艺术节“绿城寻歌美食游” 第三届广西(南宁)旅游美食节活动方案
活动概述
第三届广西(南宁)旅游美食节将吸取前两届的成功经验，把这一主题活动品牌发扬光大。为此，节期的活动除了继续把原有的美食板块做足做好外，将大幅增加旅游板块的活动，强化旅游美食节的互动性、趣味性，不但在主会场设计了丰富多彩的主题旅游活动，还将在南宁市周边市县设置特色主题旅游美食分会场，将旅游与美食有机结合起来，让游客主动参与到各项活动中。
主题活动
1、"绿城寻歌美食游"第三届广西(南宁)旅游美食节开幕式 时
间：11月23日上午
地
点：南宁良凤江国家森林公园植物王国 活动内容：
⑴开幕仪式。邀请区、市领导参加开幕式，宣布美食节开幕，氢气球升空，喷撒礼花。 ⑵美食吉尼斯。
●现场制作一缸可供千人饮用的缸中缸靓汤，由56个大小不等的缸组成缸中缸,象征中国56个民族,外大缸制成壮族铜豉状,既能体现民歌节主题，又能以民族特色抢占“天下第一缸中缸汤,天下第一缸中缸”的独特定位概念;
●吉尼斯世界记录评定委员会现场测定，并颁发"世界缸中缸靓汤王"的认定证书;区、市主要领导分派缸中缸靓汤给游客品尝。
●每个美食节参展商(酒店/酒楼/饭店类)各制作一款特色靓汤并参加美食评选，形成众星捧月的格局，并参与本届美食节汤主题饮食特色评比。
●汤美食文化科普展：传统文化、图文并茂的制作工艺介绍、美食图书、靓汤厨具等。
⑶大型文艺表演和万人PARA PARA舞表演：邀请国内外著名歌星和表演艺术家登台献艺，并安排与游客开展互动节目，活跃现场气氛;PARA PARA将邀请广东英扬PARA PARA三人组合现场领舞。
-2绍，形成一种极其浓郁的饮食文化氛围。 ⑶广西知名酒店/饭店美食广场
将广西的知名酒家及餐馆集中起来，现场制作及售卖，推出各家的招牌菜，一方面展示知名饮食企业的美食新优势，提升知名企业的新形象，另一方面也促进各饮食企业之间的良性竞争。
4、美食精品展示/广西旅游美食评比
时
间：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。 地
点：南宁良凤江国家森林公园植物王国 活动内容：
⑴美食精品展示
●邀请香港、澳门、泰国、越南等国家(地区)和昆明、贵阳、海口等友好城市的烹饪协会，并组织我市规模较大、档次较高的宾馆、饭店、酒楼以及广西烹饪大赛的参赛单位制作装饰形式多样的精美展台，通过一定主题的宴席、点心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各国家、城市或企业的厨师姓名、食品特色、营养成份、用料等文字说明，名点名菜用料制作说明的台卡，展示企业形象、烹饪技艺和饮食特色，展示各自的名点名菜、特色中西式宴席和获奖菜式等，给予观众以美的享受。让参观的游客和市民从中了解南宁餐饮、广西菜系的历史渊源、发展状况以及世界各国的餐饮特色。
●要求各参展企业必须展示能真正代表本企业水平的美食精品，展示曾在全国烹饪大赛、世界烹饪大赛、前两届美食节中获奖的菜肴和点心，以弘扬广西的饮食文化，体现广西饮食的博大精深。 ⑵广西旅游美食评比
●成立专家委员会，由专家委员会负责评定工作。要求申报品种具有地域性和民族性，在当地有较高的知名度，标准满分为100分，按不同的分数档评出金、银、铜、优秀奖。 ●奖励：“广西(南宁)旅游美食节旅游美食”金奖5个，颁发奖牌及证书;“广西(南宁)旅游美食节旅游美食”银奖8个，颁发奖牌及证书;“广西(南宁)旅游美食节旅游美食”铜奖10个，颁发奖牌及证书;“广西(南宁)旅游美食节旅游美食”优秀奖若干个，颁发奖牌及证书。并对获奖企业进行表彰及在全广西通告,通过媒体进行宣传。 ⑶举行美食节名宴名菜名点拍卖会
由有兴趣参加拍卖会的酒店/饭店设计特别的宴席、精制特别名菜名点，在活动现场进行竞拍。一元起拍，主要以宣传企业形象为主。
-4●在美食节期间，搭建标准展位，举行多种形式的商贸洽谈活动,如各地的餐饮辅料、酒类、包装食品及半成品、粮油制品、饮料、糖、烟、餐具、厨具等进行优惠展销订货会，以中档价位为主，引导消费，以免费试饮、试食吸引游客。
●设肉类腊味展、绿色食品展、旅游食品展、风味食品、零食小天地、酒类展区、保健食品展区、餐料辅料展区、粮油制品展区、餐具厨具展区等展区。设置烟草专卖一条街，把销售、咨询和打假结合起来进行。
●与各厂家联合举办大型让利促销活动。
9、首届开心家庭烹饪大奖赛 时
间：11月24日上午
地
点：南宁良凤江国家森林公园菩提山庄 活动内容：
发动市民以家庭为单位参赛。同时举办家庭有奖文艺表演及趣味竞技活动，在美食节现场进行比赛，评选出最佳家庭、美好和谐家庭等奖项。这样一方面加强了市民的参与意识，另一方面也扩大了美食节在广大市民家庭中的影响，使美食节深入民心。
10、旅游狂欢大游园活动
时
间：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00。 地
点：南宁良凤江国家森林公园植物王国/游乐世界 活动内容：
●邀请参加民歌节的明星、歌手与西南友好城市、全区各地市旅游局派出的民族风情表演队、本地文艺团体同台献艺，表演特色浓郁的民族歌舞、演绎充满活力的时尚歌、举办热闹刺激的抽奖活动。
●设有游艺、游戏、灯谜等游乐项目。游艺项目有转盘钓鱼、套环、投球等;游戏项目有字母换位、家庭组合赛跑等灯谜项目有各种谜语供游客竞猜。
●特设儿童乐园，满足幼儿的需要。
11、大型篝火冬令营狂欢晚会 时
间：11月23日晚上
地
点：南宁良凤江国家森林公园 活动内容：
在良凤江国家森林公园游乐世界沙滩广场举办大型篝火狂欢晚会、趣味竞技、一扫光(吃得快)比赛、经典名片回放以及万人牵手许心
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