食品营销策划范文第1篇
作者：【美】詹姆斯-康纳
出版社：企业管理出版社
内容简介：
本书带你来到一流的品牌营销专家詹姆斯·康纳的身边，聆听他对200多名中小企业主传授品牌缔造、提升营销ROI的心得。这本书把财富1000强企业缔造品牌的高招运用到中小型企业，康纳提出了一套所有企业均可实施的行之有效的流程，就是凭借所谓的卖点达到卓越的营销效果。
中小企业主多是白手起家，没有读过MBA，也没有很高的学历，创办企业全凭胆魄和热情。他们大多不会使用专业方法开展品牌营销，这成了企业不能做大做强的致命弱点。詹姆斯·康纳了解他的听众并对这类企业主坦诚以告，把自己的道理、方法和现实世界的实际动作经验告诉他们。
书名：《职场菜鸟进阶之低成本营销技巧》
作者：【英】麦克里迪
出版社：中国铁道出版社
内容简介：
在本书中，你将获得以下信息：
购买者作出决定的心理因素分析及如何将这些因素发挥到最大限度以提高销售额；
如何确认哪些顾客是你的核心顾客，以及如何才能保证这些客户资源不流失并开发出更多类似的客户资源；
如何才能使自己立于不败之地，用最有吸引力的报价争取更多新客户和回头客；
如何才能写出出色的销售报告书。
书名：《赢销营家：中国最经典的企业赢销案例》 作者：周学负
出版社：ｓ武汉大学出版社
内容简介：
食品营销策划范文第2篇
震惊中外的“牛奶事件”成为中国食品行业的“营销模式分水岭”，即从“基于产品销售和商业网络”的重销轻营的“短平快”营销模式转型为“基于产业链和企业战略”的“长周期、立体式、渐进式”营销模式。
尽管多数中国食品企业还处于规模相对较小的阶段，尚未经历这种立体式、长周期和渐进式的市场营销模式，但食品企业是有区域性的，如果没有足够的规模自上而下地发展，就从区域开始，自下而上地逐步推广。
1 立体式营销。
中国食品行业的未来营销模式是“立体式营销”。
前不久，笔者有幸与“全球整合营销之父”唐‘舒尔茨在一组进行研讨，也结成了朋友。近日，笔者向他请教一个非常简单的问题： “产品营销和品牌营销有什么不同?”
这位老先生没有在电话中回答，而是认真地给我发了一封E—mail，其中有一句话很值得深思： “产品营销是开路，而品牌营销具有一个空间”，品牌营销是立体式营销， “产品、安全、文化”三位体系，长期占有(安全)消费者消费一种功能(产品)的价值观念(文化)空间。
食品营销人和消费者都很清楚，卖食品卖的是品牌，而不是产品。但是“品牌营销”， “不做品牌等死，做品牌容易死”，越是品牌企业，越需要维护企业较长的生命周期。
以中粮为例，2009年中粮宣称全面实施“全产业链战略”，在营销战略上突出全产业链，保证食品安全，力争给消费者足够的信心。其推出的“悦活”果汁限定产地无添加，纯粹自然产品。在笔者看来， “悦活”定位不光是果汁的概念，它还是“健康、可持续的生活方式的概念”。在推广策略上，它没有采取传统的电视广告促销手段，而选择与开心网合作，设计花园组件， “线上种植、虚拟榨果汁、线下消费果汁”，精确定位消费群体，迅速打开了市场。其中，让消费者了解悦活果汁原料产地是此次推广的目的之一，了解中粮创新供应商甚至可以追溯到田间。中粮创新选择将4个产地绘成场景卡来做游戏背景，使用户加深了印象，进一步认可悦活果汁的纯天然食品定位。这一创新策略被中粮董事长宁高宁解释为： “做广告以后的事比广告本身更重要。”
2 长周期营销。
中国食品行业的未来营销模式是“长周期营销”。
食品企业营销的根本目的不是打败竞争品种，而是长久占有。因为“食品没有消费者，只有客户” (中国食品企业的惯例是面向消费者，而真正的大企业如跨国公司是把消费者充分锁定变成客户，只有把消费者培育、锁定、变成客户，市场才真正可控)，而客户的食品消费不是一天养成的，只有培育起客户消费忠诚度，才能长久占据市场。
客户消费食品原因很复杂，有些是经济环境好，消费者为了消费而消费;有些食品经济环境不好，消费者为了发泄而消费;只有让食品成为消费者生活、工作和娱乐不可或缺的一部分，即“占有了客户”，才能在市场上站稳脚跟。
玛氏公司1983年进入中国市场，1990年赞助了第十一届亚运会，1993年在北京设立巧克力工厂，推出德芙巧克力等产品，1995年设立宠物食品工厂，生产狗粮和猫粮。玛氏公司在中国建立了庞大的研究机构和信息系统，以便能够灵活运用其通用于全球的专门技术及管理。在产品开发和市场策略方面，玛氏公司更加注重本地化，特别关注中国消费者的口味及喜好。这种长远的企业战略，决定了其营销战略不是短视的。玛氏将巧克力定位为人们传递情感、享受美好瞬间的首选佳品，以巧克力作为传递爱的方式，长期进行品牌营销和文化提升，建立了巧克力的情人文化，使德芙成为巧克力第一品牌。
3 渐进式营销。
中国食品行业的未来营销模式是“渐进式营销”。
“吃新习久”是食品消费的基本规律，也是消费者的消费习惯。因此，食品营销的最终目标是符合消费者的消费价值观，而不是一时的销售量。
没有一家成功企业是靠“革命性”手段长期占有市场的。因为食品消费曲线(如图所示)是所有食品营销无法超越的。
成功的食品企业针对不同阶段采取了“兴奋点、落脚点、价值点、创新点”渐进式营销：
1 消费者尝试新鲜阶段——“兴奋点”。一种食品以“新”入市，直到成为人们的消费习惯，这个阶段满足了消费者“尝”的需求。此阶段企业采取的是市场渗透战略，通常采用广告拉动和渠道拉动方式。这是中国食品企业最擅长的。如真功夫以“营养还是蒸的好”立足快餐市场。
2 消费者零星购买阶段——“落脚点”。当销售额下降，市场进入冷静阶段，企业采取细分市场集中营销，占据一个主要阵地，这时打广告也是“促销包量”，而不是吸引新客户，主题是宣传功能，如嘉旺快餐打造的“营养配餐、食之以衡”、 “饭菜肉汤健康四宝”等。但在现实中，很多企业在第一阶段为后续市场成长埋下陷阱，过分追求没有普遍市场的特性，或过高拉高消费者欲望，导致消费者对这个品牌产生反感情绪，市场声誉很差。
3 消费者正常消费阶段——“价值点”。经过市场周期的考验，消费者认可这种食品后开始正常消费，产品和销售必须采取市场占有战略，千万百计扩大市场占有率，这时候广告作用是“提醒”功能，这个阶段开始区分竟品，找到高于竞品利于消费者之处，尤其是找到消费者生活习惯和价值观层面的“对接点”，否则产品的生命无法长久。
4 消费者忠诚消费阶段——“创新点”。任何一种食品都会经历各种社会、文化、政策、科技等方面的考验甚至是破坏，但企业必须适时寻找创新点，长期占有市场。如肯德基也曾遭遇其食品不健康的不良形象，但其始终能够主动调整食品种类，推出各种营养食品，开设肯德基健康网站，餐垫印刷健康知识，成立健康基金，甚至借助王老吉的健康形象，将王老吉凉茶引入其餐厅。
食品营销策划范文第3篇
一、真正的爱，让大家都快乐爱的味道，快乐之道。
二、久经烤验的`美味爱，让你唇唇欲动品爱达乐，食不罢休。
三、爱达乐，爱的快乐。
四、爱于此，乐于此好糕点，爱乐达。
五、多爱一点点舌头欣赏，爱的艺术。
六、爱也于此，乐也于此。
七、爱的滋味，乐享美味。
八、爱，最美的味道让爱加满快乐爱的选择爱达众心，乐享人生。
九、爱情和面包是现在最流行的话题爱达乐，美味生活到达了。
十、爱乐达，给你有爱又美味的世界。
十一、不一般的“我”，不一般的快乐人间美味爱达乐：爱在身边，达乐相伴。
十二、之所有高贵，是因为爱达乐。
十三、爱达乐，我们爱的表达。
十四、为爱腾一点空间心随我愿，快乐无限。
十五、快乐爱，快乐生活爱传递快乐爱达乐食品，生活有爱有精彩。
十六、因爱而乐满足最挑剔的你爱传万家，达济天下。
十七、爱糕点，爱快乐爱的滋味，快乐无限。
十八、大爱无疆，达乐无限。
十九、把爱融进心里爱达乐，与快乐相爱。
二十、快乐源于爱爱达乐，用爱传达快乐。
二十一、爱滋味，乐生活爱上的不只是味道爱的味道，快乐的味道。
二十二、爱达乐糕点，点缀爱的生活。
二十三、分享感受，加倍享受。
二十四、爱生活，爱健康爱的表达，乐于胸襟。
二十五、爱，从“吃”开始上爱达乐有口福，有福有爱快乐常在。
二十六、爱的滋味，令人回味。
二十七、爱得多多，快乐无限。
二十八、爱是快乐的爱达乐，爱上你的快乐。
二十九、爱生活，爱健康，爱达乐。
三十、用心烘焙幸福让爱延续未来爱她，让她永远快乐。
三十一、传递真爱，分享快乐。
三十二、爱达乐，爱的味道。
食品营销策划范文第4篇
[摘 要]在发挥高校服务地方经济发展的过程中，构建了“综合能力、双轨制”的人才培养模式，以地方和行业人才需求特点为导向，形成面向岗位和职责的营销综合能力，设置了支撑营销综合能力的课程体系，而在人才培养过程中，同时发挥“学校”和“企业”两个主体的优势，逐步实现面向地区和行业的应用型人才培养目标。
[关键词]地方产业转型；市场营销专业；人才培养模式
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.23.122
为经济和社会发展服务是现代大学的基本职责与使命，也是大学生存与发展的基本条件和依据。我国在1996年出台的《关于加强高等学校为经济社会发展服务的意见》，明确指出“要把科技工作的重点放在为振兴本地区经济、社会发展服务上”。在欧美国家，大学的“拓展与参与”（O&E）功能被赋予了重要意义，“大学只有不断强化与经济社会间的互动，才能不断拓展发展空间，争取更多办学资源，并进而提升其地位和声誉”。
哈尔滨理工大学作为荣成地区第一所本科院校，自2008年成立之初就确立了“为地方经济发展服务”的办学理念，市场营销专业正是基于荣成地区产业发展的人才需要最早设立的五个专业之一。
随着“十三五”规划的推进，荣成传统优势产业转型升级速度加快，新兴产业发展迅猛。通过对荣成地区营销人才的需求调研发现，目前多个产业营销人才缺口都较大。这为学校的发展提供了机会，也对人才培养质量提出了更高的要求。通过对营销人才培养目标、人才培养模式、课程体系等深入探讨，提出了独特的营销人才培养新模式。
1 荣成产业发展的新特点对营销人才提出了新要求
市场营销专业适用广泛，几乎各个行业都需要一定数量的专业营销人才。为了了解荣成地区产业转型与发展对营销能力提出的新要求，自2013年以来，哈理工荣成学院经济管理系实地走访了泰祥、好当家、威高等企业，回访了荣成学院2014—2016届部分营销专业毕业生，基本提炼出了荣成地区产业转型与发展需要的营销人才特点的一手资料。
除了具备营销人才通用的胜任素质因子，如影响力、成就欲、主动性、人际洞察力、客户服务意识、自信、公关、分析性思维、概念性思维、信息收集、权限意识、基本知识和技能等外，荣成地区产业转型与发展出现的新特点，也对营销人才提出了一些新要求。
1.1 具备较强的学习能力和创新能力
随着“十三五”规划的推进，荣成产业转型进入了攻坚阶段，预计“十三五”规划结束时，荣成三次产业比由9.5∶54.8∶35.7，调整到8.1∶46.5∶45.4。传统产业全面转型升级，促进信息技术向传统工业产业链各环节渗透，优化研发设计、生产制造、营销服务，推动互联网与服务业各领域深度融合，培育新兴行业和新型业态，促进智慧经济发展。伴随着荣成产业转型战略的实施和发展，营销人员将会面临新的市场环境、新的消费人群、新的产品知识、新的技术手段，这就要求营销人员具有较强的学习能力和创新能力，勇于接受新事物，创造性地运用新工具、新方法解决营销问题，达到事半功倍的效果。
1.2 具备较强的电子商务技能
随着荣成传统产业与“互联网+”的结合，电子商务的比重逐渐较大，几乎涉及各个行业和领域，比如到“十三五”末，荣成要初步建成中国海洋食品电子商务集散基地、中韩海运跨境电子商务基地、海洋食品电子商务基地、淘宝特色中國荣成馆、阿里巴巴农村淘宝项目等，全市电商企业、业户开设网店达到5000家以上，培育500家年销售额过百万元的企业或店铺、100家年销售额过千万元的电商龙头企业、100名本地电商创业导师。预计海洋食品B2C集散平台电子商务交易额达到10亿元以上，农村电子商务交易额10亿元。这些都要求营销人员掌握较强的网上开店、洽谈、交易、服务的流程和技巧，适用并帮助传统企业在“互联网+”背景下的转型与发展。
1.3 具备较强的营销策划能力和品牌塑造能力
在荣成产业转型与发展的过程中，多个产业都提到了拓展产品系列、拓宽销售渠道、打造全国品牌、举办活动和赛事等安排，比如在“十三五”规划中提到，荣成重点突出高端产品研发、终端市场开拓，提升“中国海洋食品名城”的知名度和影响力，此外还要深入挖掘海草房、大天鹅、海鲜美食、渔家民俗等文化资源，推广“荣成苹果”品牌，培育花生、草莓、葡萄、无花果、茶叶等区域特色品牌等。这些都要求营销人员具备较强的营销策划和品牌塑造能力，能创新性地构思策划方案、熟练使用传统媒体和新媒体，展开有力的市场推广活动。
1.4 掌握一定行业知识、具有开拓和吃苦精神的营销复合人才
在推动荣成产业转型和产业融合发展的过程中，营销人才散布在电子信息、汽车及零部件、船舶制造、旅游、海洋渔业、食品、医药、房地产等各行各业中，这就要求营销人员不仅要掌握基本的营销知识和技能，更要扎根行业，了解行业环境背景知识，尽快找到自己感兴趣的行业。
同时，荣成地区加大对外贸易力度，推动地方产品、品牌、项目加快向全国乃至全球市场拓展，作业区域遍布太平洋、大西洋、印度洋，涉及20多个国家。这也要求营销人员具有一定的外语能力、适应能力、文化敏感性以及单兵作战能力，不怕苦不怕累，善于学习不同地区的文化习俗，以更快的速度融入当地市场，有效开展营销工作。
1.5 具备较高的职业素质和职业道德
在荣成的中小企业中，仍然存在着营销人员学历不高、没有受过专业训练的情况。有不少企业主向走访人员反映，企业缺乏高素质的营销人才，营销工作无法有效开展。同时，尤其明显的是现有营销人员的职业道德问题，经常有客户反映曾遇到营销人员情绪急躁、欺骗客户、恶意打压同行等问题。这些不足恰恰说明在荣成产业加快发展的大背景下，企业需要高素质、高修养的营销人才与之一起成长。
2 “综合能力、双轨制”人才培养模式的内涵
2.1 人才培养目标
为了更好地服务于荣成地方产业转型与发展，综合考虑了产业发展对营销人才的新要求，了解了企业、往届毕业生、兄弟院校等的建议与做法，提出哈理工荣成学院市场营销专业人才培养目标为：面向制造业和零售服务业的营销策划岗位和销售管理岗位，输送具备一定理工科背景和特定行业知识背景，具有较高文化、道德素养以及良好的职业个性特征；良好的沟通能力和熟练应用现代管理信息系统的能力；具备良好的营销专业技能和创新能力的高素质应用型营销管理人才。
2.2 人才培养目标与能力要求相匹配
根据人才培养目标，认真研究推敲，把目标都分解出更为详细的能力要求与之相匹配，然后通过四年有针对性的能力锻炼，实现高素质、应用型营销管理人才的培养目标。
2.3 学校和企业双轨培养
在营销人才培养模式的探索过程中，着力构建校企合作的“双元主体”育人新模式。“双元主体”具有以下特征：一是学生具有双重身份，既是企业的员工，又是学校的学生；二是学习的场所有两个，在学校培养基本素养和基本技能，到企业熟悉职业环境，培养岗位工作技能；三是教师有两类，学校里讲授基本知识和基本技能的教师，在企业里指导与培训职业规范和岗位实践技能的师傅。
3 人才培养模式的实践
3.1 设置特色专业方向，优化课程体系
根据人才培养目标和荣成地区产业转型与发展对营销人才提出的新要求，哈理工荣成学院面向地区、行业、岗位、职责设置了营销策划和网络营销两个专业方向，各自有相应课程体系支撑。同时，增设多门体现地区、行业特点的选修课，如海洋食品营销、机电产品营销、景区景点营销推广、韩国文化等专题，让学生了解其他国家的文化习俗。
3.2 改革教学手段，重构考核方式
随着对人才培养目标和人才培养模式的贯彻实施，以及企业在人才培养模式中的融入，应用型营销综合能力的培养方式也更加多元化。在学校教学中，结合理论知识，抓好实验环节的技能培训；在学期末的课程设计、生产实习中，学生走出课堂，进入企业，担任具体岗位工作；在第7、8学期，利用校外营销实训基地进行生产性实训和顶岗实习。这些教学手段，充分调动起学生学习和参与的积极性，学习的目的更加明确，掌握的技能也更加实用。
同时，在考核方式上也做出相应调整，增加了调研报告、策划方案、情景模拟、案例评判等更能体现学生营销技能的考核方式。
3.3 加强师资力量，打造校企合作培养平台
鼓励教师成立课程团队，研讨课程内容和授课方式，提高理论教学水平。支持教师研修与考察，参加国内师资培训。邀请兄弟院校来校做学术前沿讲座，加强校间交流和合作。邀请企业导师走进课堂，对前沿或专业问题做专题报告和讲座。选派教师到企业锻炼，提高实践能力，使他们成为在专业建设等方面的中坚力量。
同时，拓宽校企交流和合作的渠道，除了建立实训基地、通過已有的校企联合会进行项目合作外，也建立校企交流的微信群、QQ群，做到及时沟通，同步处理和解决问题。
4 结 论
自引入“综合能力、双轨制”的人才培养模式以来，校企合作从单纯聘请企业兼职教师上升到了校企合作管理、合作培养人才的深层次合作，使“大学服务于地方经济和产业发展”的办学理念落到了实处，有效地改善了荣成地方产业转型与发展营销人才短缺的现状。同时也解决了学校教师实践技能匮乏的难题，提高了学校教师的实践教学能力。另外，由于学生在学习过程中就具有了企业员工的身份，有利于培养学生的主人翁意识和责任感，使学生在就业时已经适应了企业的管理方式，能够较快进入工作角色。
参考文献：
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[基金项目]哈尔滨理工大学2014年教育教学研究项目“基于地方产业转型与发展的市场营销专业人才培养模式探究”（项目编号：320140024）。
[作者简介]刘晓磊（1981—），男，汉族，河南平顶山人，硕士，哈尔滨理工大学荣成学院讲师，主要从事统计学和市场营销学研究；周亚男（1980—），女，汉族，山东威海人，硕士，哈尔滨理工大学荣成学院讲师，主要从事企业战略和广告学研究。
食品营销策划范文第5篇
启动仪式：①学生集合到第一学术报告厅
②由领导发表讲话，向同学们宣传食品安全的重要性，动员全校同学积极关注和参与，并且预祝此次活动成功。
③由领导宣布食品安全月正式启动。
前期活动：①通过校广播站、农大网站，宣传此次活动，引起同学们的关注。
②在生活桥列展板，展板内容包括近几年的重大食品安全事故，食品营养知识，食品安全法知识等等。
③周末的时候，在第一学术报告厅，播放有关于食品方面的电影。例如：《食品公司》《饮食男女》《日式面包王》《美味关系》《巧克力情人》
④在生活桥上开展一些趣味活动
(1) 健康食物搭配。在生活桥上，为同学们提供不同的水果，同学们可以选择自己喜
欢的水果试吃。我们需要准备一些常见食品的图片，包括蔬菜、水果、肉类、面食、饮品等等。吃过水果的同学们要选择不同的图片，进行合理健康的食物搭配。搭配好之后，可以将图片贴到展板上，并留下自己的名字。同学们可以给喜欢的搭配进行投票，得票高的同学将会有精美礼品赠送。
(2) 食品新吃法。相信很多同学对于食堂的大锅菜都吃腻了，如何让平凡的菜色变美
味?食品新吃法，让各位美食家大展身手。在展板上留下你自创的食品新吃法的做法，例如将酸奶浇到肉松糕上，薯条可以蘸冰欺凌吃，苹果和花生一起吃味道很好„„我们会将部分新吃法的食品拿到现场，请同学试吃。吃过的同学，可以给新吃法做出评价并留言。
⑤做一些调查活动，通过分发问卷的方式，了解同学们对食品安全的警惕程度
⑥食品安全问题咨询站。请一些对食品安全比较了解的同学，在生活桥上，为同学解答对于食品安全的疑问。
食品安全法知识竞赛
一、活动对象：全体学生
二、活动流程
1、报名：3人组队参加比赛
2、初赛：初赛以笔试的方式进行，每队3名选手全部参赛，以总成绩选出6支队伍进入
决赛。
3、决赛：每队基础分为一百分。
第一关：必答题
(1) 共计12道题，每队两题。一道选择题，一道填空题。
(2) 按顺序各队选出一名选手作答，其他选手可以提示。
(3) 设置每题答对加十分，答错不给分。
(4) 答题限时30秒。
第二关：抢答题
(1) 共计12道题，有选择题，也有判断题。
(2) 每队派一人主答，队友可以提示。
(3) 在主持人说“开始”之后抢答，答对加10分，答错或者抢答扣10分。
(4) 答题限时30秒
第三关：视频看看看
(1)在大屏幕列出6个可选项，都是关于食品安全方面的案例。
(2)每队派出一个选手选择视频并作答。
(3)选手选择视频，观看后对该案例做出相应的评价，评价内容包括案例中人物触犯了哪些方面的法律，是哪些因素导致案件的发生，我们应该怎样去改善这类状况。
(4)每位选手作答时间不得少于1分钟和多于3分钟。
(5)由评委进行打分，时间过长或不够都要扣分。
第四关：谁是抢凳王
(1) 每队派一名选手参加比赛
(2) 场上放置了五个凳子，六个人围着凳子转圈。当主持人喊“停”时，六个人要抢
到一个凳子并坐稳。抢到凳子的队伍有一次答题机会，在听完题目后，可以决定是自己答题，还是将题目让给没有抢到凳子的队伍作答。
(3) 共进行3次抢凳，题目答对加10分，答错减10分，要求30秒内作答。
第五关：放手最后搏
(1) 设置不同分值的题目，包括30分、50分、80分，题目难度随着分值升高而增大。
(2) 每队都有两次机会来选择题目，答对加相应分值，答错扣相应分值。