食品工程原理范文第1篇
化工原理课程设计是化工原理教学的一个重要的实践环节，是综合应用本门课程和有关先修课程所学知识，完成以单元操作为主的一次设计实践。通过课程设计使学生掌握化工设计的基本程序和方法，并在查阅技术资料、计算机辅助计算等能力方面得到一次训练，培养学生树立正确的设计思想和实事求是、严肃负责的工作作风。
二、实习班级及人数：
班级：化工063
人数：共27人
三、实习内容：
(1)设计方案简介：对给定或选定的工艺流程、主要设备的型式进行简要的论述。
(2)主要设备的工艺设计计算(含计算机辅助计算)：物料衡算，能量衡量，工艺参数的选定，设备的结构设计和工艺尺寸的设计计算。
(3)辅助设备选型：典型辅助设备主要工艺尺寸的计算，设备的规格、型号的选定。
(4)工艺流程图：以单线图的形式绘制，标出主体设备与辅助设备的物料方向，物流量、能流量。
(5)设计说明书的编写。设计说明书的内容应包括：设计任务书，目录，设计方案简介，工艺计算及主要设备设计，辅助设备的计算和选型，设计结果汇总，设计评述，参考文献。
整个设计由论述，计算和图表三个部分组成，论述应该条理清晰，观点明确;计算要求方法正确，误差小于设计要求，计算公式和所有数据必需注明出处;图表应能简要表达计算的结果。
四、实习时间及地点：
本次实习时间为一周，2008年11月10日-2008年11月16日。实习地点为校内。
五、实习指导教师：
杨胜凯
六、实习所需设备及材料：
无
七、成绩考核：
1、实习成绩考核采用百分制记录;
2、实习报告、实习总结，占80%;
3、实习表现，占20%;
4、实习成绩不合格者，该课程重修。
八、实习要求：
1、整个实习过程要严肃认真，确保实习质量;
2、在整个实习过程中要听从指挥、遵守纪律;
3、实习完成及时完成课程设计报告。
教研室主任签字：
院长(系主任)签字：
食品工程原理范文第2篇
增氧燃烧过程, 可以从其工作区域, 燃烧的产物, 火焰温度以及能够利用的热量四个方面进行理解。
1.1 工作的区域
增氧燃烧的工作区域大致上可以划分为两大类, 低浓度和高浓度增氧工作区。其中低浓度增氧工作区仅需要加入少量的洋气就能够进行高效率的燃烧, 高浓度增氧工作区域则必须要使用高浓度的氧气, 必要时甚至采用纯氧, 一般用于高温生产的环节当中。这一方法会消耗大量的资源, 但是在一些高效率带来高收益的生产环节当中其应用依然是十分必要的。
1.2 燃烧产物
生产环节燃烧产物的构成通常会受到很多方面因素的影响, 比如氧化剂和气体的成分都会直接性的影响到产物的内容。一般可以通过燃烧气体混合物进行研究, 天然气和空气进行反映的时候会产生大量的废气, 因而会严重阻碍产物的完全燃烧, 而如果在气体混合物中添加大量的洋气, 就会导致废气比例大幅度降低, 进而燃烧生成的二氧化碳以及水分都会大量的增加。热能机器有时候也会采用烟雾排放来进行能量流失的缓解, 废气排放的比例减少会促进热能排放的减少, 这就大幅度的提高热能机器燃烧的效率。
1.3 火焰的温度
在工作的过程中如果提高氧气的含量, 火焰的温度会出现十分明显的上升过程, 这是因为氧气降低了废气含量进而促进了完全燃烧。甲烷绝热燃烧实验当中可以发现空气燃烧的热能环境当中火焰温度仅仅是2300K, 而如果是完全氧气的燃烧环境下, 则火焰温度轻而易举的超过了3000K, 随后火焰温度随着氧气浓度的上升速度逐渐变慢。
1.4 可利用热量
气体燃烧总热能剪掉排放出去气体携带的热能即可利用热。氮气通常不会参与燃烧的过程, 所以氮气排放的时候会携带大量的热量, 进而可利用的热量就会很少, 如果生产环节没有设置对这部分气体进行回收利用就会对生产效益带来不良的影响, 与此同时高温下生成的氮氧化合物也会污染环境。如果这一过程中天将适当浓度的氧气就可以有效的降低丹阳结合物排放率, 进而进行绿色的节能的生产过程。
2 增氧燃烧的方式
增氧燃烧的方式主要有三大类, 预混增氧, 射氧和纯氧燃烧。其中预混增氧适用于很多原理比较原始的机器, 通常这些机器都是低浓度增氧工作区, 在入口处注入适量的空气就可以满足氧气的需求进行热量反映, 这一情况下就可以保证话费的成本足够低。射氧的方式则可以降低氮氧化合物的含量, 是采用专门的机器对进口进行氧气注入的过程, 可以明显的提高燃烧的效率。最后是成本较高效果也最明显的纯氧燃烧, 毫无疑问属于高浓度增氧工作区。这一方式在进行工作的时候需要进行密闭隔离之后进行, 确保氧气和反应物之间没有过多的其他杂质。这一方式获得最好的燃烧效果, 但是运行的成本非常大。最后则是混氧燃烧, 是将空气和氧气进行混合之后打入反应器当中, 可以通过调节阀门来调节氧气的含量, 具有很好的可操作性, 效率比预混和射氧都好得多, 运转成本相较纯氧燃烧又明显降低很多, 所以很多热能工程都会采用这种方式进行生产过程。
3 热能工程的应用
增氧燃烧远离应用在热能工程中, 则可以应用到电站锅炉, 工业煤炉以及垃圾焚化炉等设备当中。
3.1 电站锅炉
现在常用的电站锅炉远离是分级燃烧, 最终降低气体中氮氧化合物至标准值, 小部分二级风运送到膛口的锅炉区当中, 配合适量的燃料气就能够在增氧条件下燃烧完毕, 进而形成分级燃烧的情形。这一方式能够减少约四分之一的氮氧化合物, 现在有很多锅炉行业都应用了这一方式进行生产。
3.2 燃煤的工业煤炉
现在的工业煤炉一般使用的都是局部的增氧助燃, 使用膜法增氧系统来进行负压燃烧, 将通过过滤机器的空气经过通风机送到增氧系统当中, 因为空气中不同气体对膜的渗透率各自不同, 因而借助真空机就能够形成压强差来聚集氧气到低压处, 最终使用喷嘴来将汇聚的氧气喷射出去。各种不同属性的燃料以及锅炉都可以进行这一过程, 这一过程强化了低质燃料使用的范围, 并优化了燃料使用的性能。
3.3 焚化炉
垃圾焚化炉是近些年发展起来的一个新生应用, 增氧燃烧一开始引用在便携式的垃圾焚烧当中, 近些年逐渐应用到了其他性质的垃圾焚烧当中, 该种方法发热能力不够而且经常会有很多物品难以燃烧完全, 没有采用增氧技术的情况下效率难以正式应用。采用增氧技术之后就能有效的提高火焰温度, 降低废气排放量来节省热量。
4 结束语
增氧燃烧在热能工程当中的应用十分广泛, 制氧技术的先进性更是确保了这一原理能够良好的运转在生产领域当中。现在随着科技的不断发展氧气的价格已经降低了不少, 而且增氧燃烧对于周围环境的要求不是特别高, 其对于污染的抑制力决定了其在热能工程当中的应用会越来越有前景。
摘要：现在制氧技术伴随着科技整体的加速发展已经越来越先进, 这也从侧面促进了增氧燃烧技术在工业当中的应用越来越广泛。热能企业使用这一技术来增加总产量进而获得更高的经济效益, 文章论述了增氧燃烧当中需要注意的四大方面和燃烧四种方式, 现在混氧燃烧已经为很多国家的工业系统大量使用。增氧燃烧不仅能够有效的提高燃烧的效率, 更能有效的减少环境的污染。
关键词：增氧燃烧,热能工程,锅炉
参考文献
[1] 宋济龙. (2014) .论热能动力工程炉内燃烧控制技术运用.数字化用户 (23) .
[2] 叶勇军, 寇广孝, &王汉青. (2007) .增氧燃烧型冷凝式燃气锅炉节能特性的研究.工业加热, 36 (5) , 7-10.
[3] 李坤坤. (2016) .热能动力工程炉内燃烧控制技术的运用.工程技术:全文版 (1) , 00258-00258.
[4] 石鑫, 金百刚, &王国恒. (2004) .脉冲燃烧系统及其在干燥中的应用.全国能源与热工学术年会.
食品工程原理范文第3篇
关键词 食品科学与工程专业 综合实训 实训内容
Comprehensive Training System Design of Food Science and
Engineering Professionals in Food Factories
MA Lizhen， LIANG Peng， HUANG Zonghai
（College of Food Science and Engineering， Tianjin Agricultural University， Tianjin 300384）
Key words food science and engineering professional； comprehensive training； training content
食品工厂综合实训是食品科学与工程专业培养计划中的重要实践环节。食品工厂综合实训通常是以食品工厂实习、食品新产品科学研发或食品综合性实践教学等方式来实现的，食品工厂实训是建立理论与实践之间的关系、取得生产知识的重要阶段。实训者通过对食品工厂的产品结构、生产工艺、生产设备、产品的检验与开发、企业管理模式与营销战略、工厂设计等方面的认识与了解，巩固和丰富课本知识，培养分析与解决问题的能力，锻炼实践操作技能，同时了解专业及行业特点，掌握专业工程技术及相关产业知识。
1 食品科学与工程专业工厂综合实训设计理念
食品科学与工程专业自建系以来通过多年的探索和实践，分“四步走”的战略得到了充分的印证和考验，并逐渐形成了独有的先进综合实训教学理念：（1）综合的实训理念。构建多方位、多层面、立体式实训基地，培养学生的工程能力、工程素质、创新意识，实现由技能训练向工程综合能力培养的转变。（2）创新能力培养为核心的理念。以学生为本，以创新能力培养为核心，坚持知识传授、能力培养、素质提高协调发展，推进学生自主学习、合作学习和研究性学习。（3）三个课堂相结合的理念。把校内实验教学的第一课堂、校内教学计划外开展的学科竞赛、创新实验等教育活动的第二课堂和校外实训活动的第三课堂有机结合，互补互动，有效提高实训效果和学生工程素质。
2 食品科学与工程专业工厂综合实训设计思路
根据学校的办学定位与人才培养目标，在教学实践实施过程中要始终强调学校制定的“质量立校、人才强校、特色兴校、文化铸校”的16字方针，着实在“质量、人才、特色、文化”8个字上下功夫。以能力培养为核心，注重学生工程素质的提高，实行三个课堂的结合，构建新的实践教学体系，实施分层次、多模块的实训项目方案思路：（1）构建综合背景下的实训教学体系，优化资源配置。实现从最初的实验室验证性试验到以食品工艺学实验的专业实践技能综合训练；从课内理论教学扩展到课外实训实践，包括创新大赛、课堂兴趣小组、研发基地科研课题项目、毕业实习和其它创新实践训练以至同校外企业联合开发新产品的实践训练的三个课堂的扩展；从食品工厂认识层次到食品工厂基本实训层次、食品工厂综合实训层次、食品工厂高级实训层次。四个层面的层次扩展，注重学生在实训中工程素质的训练和养成。（2）推动三个课堂教学内容的有机结合。第一课堂为教学计划之内的实训任务，第二课堂为在校内的课外实训，第三课堂为校外综合实训。三个课堂结合，在原有的第一课堂以基本技能训练为主到第二课堂更多地体现创新实践，在教学方式上也由以教师紧密型指导为主转为教师松散型指导为主，而更多地体现学生的自主性和创新性。（3）提升教学手段。使用现代化教学手段，如多媒体教学、计算机网络教学等方式，结合计算机模拟工厂岗位的仿真技术，教学网络化管理，优质教学资源共享。通过这种教学手段提高实训教学质量和教学效果。促进学生自主研学，建立多元化、智能化、网络化教学平台。（4）食品工厂面向学生开放。食品车间进一步实行全面开放政策，为学生提供具有不同特色、不同教学要求和较大发展空间的实践性教学实训。学生可根据自己的时间和教学计划，自主选择上课时间和训练层次，改变学生长期以来被动、刻板的学习方式，调动学生的学习积极性、主动性。
3 食品科学与工程专业工厂综合实训设计构架体系
食品车间的综合实训体系分为4个层次：第一层：食品工厂认识层次。包括实训课程多媒体展示、食品机械设备运行原理、食品产品生产过程、食品检验与检测4个模块。第二层：食品工厂基本实训层次。包括产品食品加工的工艺条件控制、食品机械设备实际运行过程、食品产品质量检验、生产组织管理4个模块。第三层：食品工厂综合实训层次。包括食品研发技术方案、食品工厂建厂设计、模拟岗位职责实训3个模块。第四层：食品工厂高级实训层次。包括工程创新综合平台模块，含各类竞赛和大型的工程创新课题。
在以上四个层次中，第一层次为基础，第二层次为主体，第三层次为扩展，第四层次为提高。
4 食品科学与工程专业工厂综合实训设计内容
4.1 生产工艺技术及生产设备
学生在进行食品工厂实训时应多方面了解食品生产设备的实际状况，掌握食品生产工艺技术水平的相关知识。具体包括以下几个方面：（1）实训期间让学生掌握食品工厂产品的生产工艺流程和操作规程，了解各道工序的技术参数和工艺效果，从技术原理、产品质量、设备投资、成本、安全、卫生等方面综合分析工艺的特点、合理性及先进性。学习和掌握在生产过程中控制产品质量的操作与检验方法，了解和分析常见产品质量问题的产生原因，并尝试提出具体的解决措施。（2）让学生了解主要生产设备的型号、结构特点、技术参数、适用范围、生产厂家及购置费用，收集有关设备的技术图纸或绘制草图。分析设备性能与产量、质量的关系，学习主要设备的操作要领和常见故障的排除方法。（3）还要让学生了解生产车间、冷库、锅炉房（蒸汽发生器）、工厂内各车间相互走向、辅助部门、实验室、生产设施、排水系统、换气系统等主体建筑和辅助设施的整体分布、面积分配及各个建筑特点。
4.2 生产卫生防范措施
实训期间培养学生的卫生安全意识尤其重要。相对其他行业的工厂，食品工厂的生产卫生要求就相对较高。食品专业的学生是食品行业的继承者，是未来食品行业的中坚力量，为减少与杜绝食品安全事件的发生，作为食品科学与工程专业的学生，在实训过程中应深入了解食品企业的卫生要求、卫生现状及卫生防范措施。
（1）食品工厂卫生要求。让学生明确国家标准《食品企业通用卫生规范》（GB 14881）对食品工厂的生产卫生做了要求。要求食品在“原料—加工—成品—包装—贮运—市场”的全过程中自始至终处于安全卫生和不被污染的环境之中。
（2）卫生防范措施。实训期间，为模拟真实的工厂环境，让学生了解采取各种卫生防范措施。首先，实训期间在学生中建立卫生管理机构，设立卫生督导员，并有指导老师监督，对过程中所有食品卫生工作进行全面管理。其次，实训前动员会上让学生了解和贯彻食品卫生有关法律法规，并对学生进行卫生知识培训，以提高学生的卫生防范意识。最后，从食品工厂环境、设施、设备、生产过程、学生个人等方面制定出详细的卫生消毒方法，以便保证食品工厂卫生。
通过多方面让学生了解实训工厂的卫生现状，结合对食品企业通用卫生规范的要求，在实训结束后应达到掌握食品工厂卫生防范措施的目的。
4.3 产品开发及产品检验及
（1）产品开发。实训期间食品工厂要为学生安排产品研发工作，具体包括新产品的开发、原有产品品质的优化、产品加工工艺的技术提升等内容。
新产品的开发是让学生根据市场需求进行新型产品的研制，包括新产品加工工艺研究、配方研究、设备选型、批量生产技术研究等。产品品质优化是让学生对他们生产的产品品质的改良，通过配方调整、工艺改进等方法改善产品的色泽、口感、质地、稳定性等质量指标，如提高产品营养价值，延长产品保质期等等。加工工艺技术提升是要求学生对工厂现有生产出的产品工艺进行改良，主要目的是提高产品品质、节约原辅材料、减少生产能耗以及不必要的浪费，从而降低生产成本。
产品开发的最终目的是让学生在实训过程中对实训工厂的产品研发背景、研发思路、研发能力等方面做初步的了解和认识。
（2）产品检验。产品检验是实训过程中让学生对他们自己生产的产品按照国家标准进行感官检验、理化检验和微生物检验，并将结果与标准要求进行比较以确定每项特性合格情况。感官检验主要是产品色泽、形态、组织、滋味及气味、杂质等的检验；理化检验主要涉及的是产品的营养成分、有害金属元素含量、农药残留量、中药物残留量、食品添加剂含量、化学致癌物质含量等的检测；微生物检验主要包括细菌总数、大肠杆菌、致病菌（如沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌）等方面的检测。对于不同类的食品，因加工工艺不同，所选用的原辅材料不同，其检测项目也有所不同。
4.4 实训期间食品工厂的管理模式
实训期间，食品工厂管理模式尽可能地效仿对食品企业的全部生产经营活动进行管理，并且有效地计划、组织、领导并加以指挥和控制。为了用最有效的方法去实现组织目标，有必要模拟建立相关的管理制度，如实验制度、安全培训制度、研究制度、汇报制度、总结制度、考核制度等，以此规范实训行为，以促进发展。
学生在实训前应对当今企业几种管理模式的相关知识进行了解，在实训过程中，应对所在企业的管理模式进行了解，并根据企业现状和各种管理模式的优缺点对企业现有管理模式提出建议及具体可行的修改意见，以加深对企业管理的认识。
4.5 实训期间的营销战略
实训期间让学生了解市场营销战略是企业市场营销部门根据战略规划，在综合考虑外部市场机遇及内部资源状况等因素的基础上确定市场目标，选择相应的市场营销策略组合，并采取有效实施和控制的举措。
为了使食品专业的学生在今后的工作中，能对企业的营销战略有正确的认识，能对企业的营销战略做出精确的把握，在工厂实训过程中就应对所在企业的营销战略有一定的了解，对生产的产品进行试销售，让学生实地策划销售方式，试销售前进行销售预算，试销售之后进行总结。
参考文献
[1] 马俪珍，刘金福，梁鹏，等.食品工艺学实验[M].化学工业出版社，2011.
[2] 何维泽.基础实验基地建设的探讨与实践[J].实验室研究与探索，2002（131）.
[3] 毕建杰，常安瑛，等.科研与实验室建设有机结合 探索实验室开放管理新思路[J].高等农业教育，2002（82）.
[4] 赵成军，石志标，等.实验室开放新模式探索与实践[J].中国电力教育，2003（145）.
[5] 何维泽.基础实验基地建设的探讨与实践[J].实验室研究与探索，2002（131）
[6] 王汉成，刘明，朱龙彪，等.创新实践能力的培养与开放式创新实践实验室的建设[J].实验技术与管理，2003（5）.
食品工程原理范文第4篇
回良玉出席全国建立农村最低生活保障制度工作会
2007年6月26日，国务院召开全国建立农村最低生活保障制度工作会议，研究部署农村最低生活保障工作。中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉出席会议并讲话。他强调，在全国建立农村最低生活保障制度，是全社会高度关注的一件大事，是广大农村群众殷切期盼的一件好事，是党和政府坚持以人为本、执政为民所办的一件实事。各级政府和有关部门要充分认识建立这项制度的重大意义，切实把这项利民惠民的德政办好办实。要准确把握中央关于建立农村低保制度的目标和任务。逐步将符合条件的农村贫困人口全部纳入保障范围，稳定解决全国农村贫困人口的温饱问题。今年的工作任务是，在全国农村全面建立低保制度，并确保在年内将最低生活保障金发放到户。为此，必须把握好三项原则：一是要明确政府责任，实行属地管理。农村低保实行地方各级人民政府负责制。各地要根据中央的决策部署和原则要求，结合本地实际制订实施方案、低保标准和管理办法，具体确定对象范围，不断加大对农村低保工作的投入。中央财政对财政困难地方给予适当补助。二是要立足农村实际，科学设计方案。要在遵循国家确定的工作原则和控制标准的前提下，根据农民生产生活方式特点，采取符合农村实际的办法，真正把需要救助的困难群众纳入保障范围。三是要统筹政策安排，搞好衔接配套。在建立农村低保制度的同时，继续推进扶贫开发，引导农民群众通过自身的辛勤劳动，依靠发展生产解决生活问题，改变农村的落后面貌。同时，继续保持农村现行救助和奖励扶助政策的基本稳定。
各省、自治区、直辖市人民政府和新疆生产建设兵团有关负责同志以及民政、财政部门负责人，中央和国务院有关部门负责同志参加了会议。
（癡 淼）
全国扶贫办负责同志座谈会在京召开
2007年6月19日，全国扶贫办负责同志座谈会在北京21世纪饭店召开。国务院扶贫开发领导小组副组长、办公室主任范小建，国务院扶贫开发领导小组成员、办公室副主任高鸿宾，副主任王国良，办党组成员、外资中心主任蒋晓华出席会议。各省（区、市）扶贫办负责同志出席了座谈会。座谈会由高鸿宾主持。
范小建在听取了各省（区、市）扶贫办负责同志对下一步开展工作的意见和建议后强调：各级扶贫系统既要勇于坚持，又要探索创新。勇于坚持，一是要坚持高举扶贫开发的旗帜，二是要坚持开发式扶贫的方针，三是要坚持稳定扶贫开发的任务，四是要坚持行之有效的政策和工作措施。探索创新，要从四个具体问题进行深入研究，一是资源整合的问题，二是投资方向问题，三是金融服务问题，四是扶贫开发工作与民政部门低保工作的衔接问题。
范小建主任要求各地进一步统一思想，明确任务，坚定信心，共同努力，扎实推进新时期扶贫开发的各项工作，为完成《纲要》提出的工作目标做出贡献。
（国务院扶贫办信息中心）
中国代表团长李保东在联合国会议上介绍扶贫经验
日前在日内瓦出席联合国经济及社会理事会2007年实质性会议的中国代表团团长李保东大使2007年7月4日表示，中国的扶贫是世界扶贫事业的重要组成部分，中国是国际减贫事业的积极实践者，也是国际减贫合作的积极倡导者和参与者。李保东当天先后在联合国粮农组织、世界粮食计划署和国际农业发展基金共同主持召开的“食品、营养和农业：共同努力消除饥饿”早餐会和经社理事会部长级审议会上介绍了中国农村扶贫的经验与做法，同时强调，中国在努力推进国内扶贫工作的同时，还积极参与国际减贫交流与合作。2004年在中国召开了全球扶贫大会，中国宣布向亚洲开发银行捐款2000万美元，设立“中国扶贫和区域合作特别基金”。2005年中国国际扶贫中心在北京正式成立，为国际扶贫合作开辟了新平台。中国通过粮农组织、粮食计划署等机构的“南南合作”项目，同发展中国家分享小额信贷、开发式扶贫、妇女参与等农村发展方面的成功经验，向发展中国家派遣了一些专家和技术人员，并提供了力所能及的援助。
他表示，随着本国经济的发展，中国将遵循平等互利、共同发展的原则，继续积极参与国际扶贫合作，中国愿与国际社会一道，加强交流，继续分享农业发展和扶贫经验，共同行动，努力消除饥饿与贫困，为实现千年发展目标和共同发展贡献力量。
（新华社）
中华思源工程扶贫基金会成立
继2005年倡导发起以致富思源、富而思进为宗旨的“思源工程”后，为更好整合社会资源和力量开展扶贫工作，民建中央倡议发起的中华思源工程扶贫基金会于2007年7月4日在京成立。
中华思源工程扶贫基金会旨在以基金会为依托，引导和组织企业家开展以扶贫和社会公益事业为主的“思源工程”活动，同时联系和带动海内外爱心人士一同支持中国贫困地区经济和社会事业发展，帮助贫困人口解决生产生活困难。
民建中央主席、基金会理事长成思危在讲话中要求，基金会要围绕科技扶贫和教育扶贫这两个重点领域，深入国家要求重点帮扶的贫困地区，多办实事，以实办事，把事办实，使真正应当受益的地区和群众得到恰如其分的帮助，使各个计划的资助人感到放心和满意。基金会的工作人员要努力工作，不断创新，爱岗敬业，廉洁自律，用工作绩效来扩大基金会的影响，吸引会内外更多的企业和个人参与“思源工程”的各项计划，将“思源工程”办成统战系统继“光彩事业”和“温暖工程”之后的又一个知名的扶贫品牌。
全国政协副主席、中央统战部部长刘延东，全国政协副主席、全国工商联主席黄孟复，全国政协副主席、民建中央常务副主席张榕明等也参加了成立大会。
（新华社）
湖北省启动贫困村“村级发展互助资金”试点工作
近日，湖北省扶贫办、省财政厅联合召开全省贫困村“村级发展互助资金”试点工作座谈会，全面安排部署贫困村“村级发展互助资金”试点工作，这是继小额信贷扶贫到户政策之后，扶贫资金直接进村入户的又一重要突破。
贫困村“村级发展互助资金”，最先起源于安徽省霍山县实施的“中－荷扶贫项目”， 2006年国务院扶贫办和财政部在全国14个省市进行试点。湖北省直有关单位和试点县市扶贫、财政部门的负责同志，先后三次赴安徽考察学习。在此基础上，省扶贫办和省财政厅多次会商，研究制定了湖北省贫困村“村级发展互助资金”试点方案、互助资金管理办法及指导意见。
今年，湖北省先期安排罗田、长阳、宣恩、郧县4个扶贫开发工作重点县的12个整村推进贫困村同步开展试点，投入200万元财政扶贫资金，主要用于贫困村建立扶贫互助社和村级发展互助资金，其性质是“民有、民管、民借、民还、循环使用，滚动发展”，以体现扶贫和互助之特点。
（湖北省扶贫办 肖祥云 洪绍华）
赤道几内亚民主党干部培训团考察兴国县扶贫开发重点村
2007年6月3日，由赤道几内亚民主党内政和地方机构部公民保护司司长圣地亚哥·比邦·恩图图穆率领的干部培训团一行10人在中联部、省、市、县外事部部门负责人陪同下，来到兴国县高兴镇长迳村参观考察。长迳村是“十一五”期间扶贫开发重点村，又是社会主义新农村建设示范点，该村将扶贫开发融入到社会主义新农村建设中，大力实施“三清六改”，进行村庄整治，发展花卉等扶贫新产业，不断促进农户增产增收，村容村貌焕然一新。恩图图穆一行看到全村新房林立，环境整洁，花红树绿，凉亭耸立，生态和谐的一片扶贫开发新景象，不住地点头。客人还特别对该村建立扶贫开发理事会，成立扶贫开发项目规划小组、监督小组、执行小组的经验做法进行了考察，并赞叹不已，连连伸出手指，用生硬的中文说：“好！好！”
（江西省兴国县扶贫办 钟贵海 雷绿升）
萍乡市首批重点村大专班毕业学员走马上任当“村官”
2007年6月22日，萍乡市在江西工业工程职业技术学院礼堂举行首批重点村后备干部大专班毕业典礼暨回村任职欢送会，为由政府出资送进高等学府深造，学成归来再回家乡带领乡亲们脱贫致富的66名重点村大专班毕业学员走向农村基层工作岗位送行。
2005年，萍乡市以提高扶贫开发工作重点村干部队伍的整体素质和能力为出发点，按照“定向招生、定向培养、定向聘用”的原则，首次统招了66名出身于重点村并有志于在贫困村工作的高中毕业生，通过委托江西工业工程职业技术学院开办扶贫开发工作重点村后备干部大专班，采取聘用回村担任村委会主任助理职务的方式进行培养，经努力逐步实现扶贫开发工作重点村“村村有大学生”的工作目标。培训期间，这些后备村官主要学习农业适用技术、市场经济知识、农村法律法规、扶贫项目管理和基本的文秘知识，在校期间的学费全部由政府出资，“准村官”学成后回到自己的家乡，服务乡村，带领乡亲们脱贫致富。
另外获悉，萍乡市各县（区）人事、财政、劳动和社会保障部门将积极配合有关乡镇政府和村委会，落实好“村官”助理的误工补贴、保险费缴纳等各项工作，解除“村官”们的后顾之忧，为他们安心农村工作创造条件。
（江西省萍乡市扶贫办 谢百胜）
高安市积极做好贫困地区劳动力转移培训工作
2007年6月16日,由高安市扶贫办组织的47名贫困地区劳动力转移培训学员,从上高县龙兴职业技术培训学校培训期满,并取得合格证书,顺利返家｡至此,该市圆满完成上级分配安排2006-2007年度农村贫困地区130个名额的劳动力转移培训任务｡在130名学员中,有47人学习缝纫(电车)技术,39人学习电脑操作技术,24人学习机械修理,20人学习电焊技术｡通过学习培训,绝大多数学员反映学校工作认真负责,并学得一技之长｡据初步统计,已有95%以上的学员学有所用,找到与所学专业相关的工作,平均月薪在800元以上｡其中,蓝坊镇柒溪村25名女学员学得缝纫技术后,就在家门口的服装针织厂找到理想工作,并担任技术骨干｡
(江西省高安市扶贫办 熊晓原)
食品工程原理范文第5篇
一、CDIO工程教育模式的概述
CDIO工程教育模式是随着教育改革不断深化的重要研究成果, 是创新型教育模式, 也是单片机原理综合设计与实践教学改革的重要方向。实践表明, 在新的教育模式下, 课程教学更重视理论与实践相结合, 学生的创新实践能力得到明显提升。新的教育模式主要包括三个方面:1.在CDIO工程教育模式下, 工程教育的最终目标是为社会发展培养所需的具有系统性思维、责任心和综合能力的工程师, 并且能够适应不断变化的市场环境, 将其重要价值充分发挥出来;2.在现代工程活动中, “构思、设计、实现、运行”是基本的原则和思想, 这四个要素之间相互密切联系的生命周期。因此, CDIO教育模式为有效开展工程教育, 提高教学效果提供了系统性学习背景;3.工程教育体系要求必须实现一定的学习效果, 培养学生综合能力, 比如个人能力、学科知识和产品、过程与系统的建造能力和维护能力等。
二、单片机原理综合设计与实践课程改革前存在的问题
在教学改革之前, 单片机原理综合设计与实践课程教学模式主要以理论授课为主, 适当的增加一些简单的实训训练, 重视教学内容的系统性和完整性。但这种按部就班, 按照教材直接授课的方法尽管让一些学生掌握单片机系统设计的理论知识, 提高了学生理论知识水平, 却存在很多不足之处:一是理论和实践教学存在脱节。在传统单片机原理综合设计与实践教学中系统软硬件设计单一、缺少针对性, 所以开发出的产品或是已经有比较明确的可行案例情况下, 学生也不能在产品实际开发过程中灵活运用掌握的理论知识, 甚至无从下手;二是没有重视对学生典型单片机工程系统概念的培养。产品设计是整体模型设计的过程, 对学生的综合设计能力要求非常高, 而且大多数学生以后会从事系统开发相关的工作, 必须能够掌握每一个技术的细节, 但是这一目标是传统教学模式中不能达到的, 而且学生的创造性和主动性能力不高。
三、CDIO教育模式下单片机原理综合设计与实践教学改革
CDIO教育模式下, 单片机原理综合设计与实践课程教学的方法有所改变, 打破了传统直接授课和简单实训的教学方法, 而是以归纳式教学为主。在这种教学方法中, 教师更加重视教学的综合性, 鼓励学生自主参与问题探究、项目过程以及解决问题过程中, 能够将自己掌握的理论知识与实践融入, 加深理解。具体来说, 归纳式教学体现了学生的中心主体地位, 为学生提供了实践学习的场地和环境, 能够结合课程内容和人才培养目标强化学生的整体系统概念, 提升学生的综合能力。在实际教学中, 项目是课程教学开展的重要载体, 是教学改革的关键点, 一般由构思、设计、实现与操作等四个阶段组成, 如下图是CDIO工程教育模式的流程图:
(1) 构思。首先教师将学生分成多个小组, 每个小组中选出一名组长, 并在组长的带领小组成员进行项目选题和确定项目方案, 由学生自己选择项目的内容。在分组时要求教师根据学生的实际水平进行组合, 确保每个小组都能优势互补, 一般由4-5个人组成一组。具体学习过程: (1) 由小组长带领学生进行讨论并确定项目的目标范围; (2) 利用图书馆资源和专业网站查阅所需材料, 并对收集到的有价值的信息进行加工, 初步确定具体设计项目, 由学生自行完成项目设计任务书; (3) 教师需要对学生的项目设计任务书进行检查并根据任务书内容与学生进行有效沟通和完善, 确保方案的可行性和各个阶段学生的主要任务。 (2) 设计。在完成任务书后, 学生需要根据实际要求和设计方案原理图确定模块电路的设计要求和性能指标等。在设计环节中, 学生可以到图书馆查阅相关资料, 再对电路设计方案进行比较和论证, 确保选择合适的电路。最后, 使用电路仿真软件进行检测, 确定无误以后再交给老师检查, 通过以后就可以使用Altium Designer设计原理图和PCB印制电路板。 (3) 实现。在完成电路设计、仿真、原理图设计和印制电路板等工作以后, 由教师进行检查, 并由每个小组的组长负责列出详细的电路元器件清单统一采购元器件。将硬件电路焊接完成后需要进行调试, 确保实现项目的功能。 (4) 操作。在完成焊接、安装和调试项目硬件部分之后, 学生需要根据任务书中的性能指标进行总体测试, 检测各部分指标是否达到设计要求;根据测试结果和完成情况教师应给予学生相应的建议, 并进行改进;最后, 学生自己撰写课程设计说明书和达标PPT, 在小组内进行答辩, 考查学生对项目的掌握情况。教师在项目确定到完成整个过程中, 起到重要的指导作用, 可以每周对学生的任务完成情况提出意见;或者在设计过程中遇到的问题由小组长总结再与教师进行讨论, 指导学生顺利完成项目设计。在CDIO教育模式中, 教学活动主要围绕学生综合能力培养开展。与传统的直接授课的方式相比, 学生的理论知识不仅得到提升, 更重要的是培养学生实践动手、思维能力和团结协作能力。但是在实际教学中, 也可能存在很多问题, 这就需要教师能够不断完善和创新。
摘要：在CDIO工程教育教学模式下, 单片机原理综合设计与实践课程教学中有效提高了学生的实践能力和工程人才培养质量, 学生的理论知识水平明显提高且激发了学生的积极性, 教学效果得到明显改善。基于此背景下, 笔者对CDIO工程教育模式下单片机原理综合设计与实践教学改革建议开展了研究。
关键词：CDIO工程教育模式,创新,实践能力,教学改革
参考文献
食品工程原理范文第6篇
2、绿色食品工程在控制食品化学污染中的效果研究
3、引入实务导师在食品工程硕士培养过程中的作用探讨
4、食品酶工程关键技术及其安全性分析
5、基于OBE教育理念的食品工程原理课程教学探讨
6、论食品工程的安全保障与监督框架
7、发酵工程在食品工程中的具体应用及前景展望
8、分析发酵工程在食品工程中的具体应用及前景展望
9、应用型高水平大学“食品工程原理”教学探讨
10、食品工程专业创新性实验教学项目探索与实践
11、食品工程质量与食品安全
12、浅议食品科学与工程实践教学改革
13、民办高校食品工程原理实验教学的改革与实践
14、独立学院食品科学与工程专业“食品工艺学”教学改革实践
15、纳米技术在食品科学工程中的体系构建
16、食品工程专业学位研究生教育与职业资格认证相衔接的实践探索
17、食品工程废水和固体废物环境影响分析
18、“食品工程原理”课程教学改革探究
19、关于提高本科生食品工程原理课堂教学效率的几点建议
20、食品工程专业硕士培养模式改革初探
21、食品基因工程综合实验教学改革
22、浅析我国食品工程的安全保障与监督管理
23、食品科学与工程专升本“食品工程原理实验”课程教改探索
24、工程教育认证背景下的《食品安全学》课程食品认证教学内容中融入“课程思政”的探索
25、现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用分析
26、浅谈食品工程类大学生人才培养与产业链对接
27、基于“卓越工程师”计划的“食品工程原理”实践教学改革
28、PCR技术在食品工程中的应用分析
29、基于CDIO模式的食品工程原理课程教改与探索
30、“食品工程原理”教学方法改革与综合应用型学生能力的培养
31、利用信息技术和先驱实验改进食品工程原理课程教学
32、基于工程教育专业认证背景下的食品工程原理课程考核方法改革
33、基于思维型的“食品工程原理”翻转课堂教学模式探索与实践
34、发展绿色食品工程推动部队农副业基地建设
35、食品酶工程实验教学体系改革的探索
36、着力抓好“五个一”工程助推全县小食品快速发展 平江县大力发展食品产业
37、农产品质量安全牢“食品放心工程”
38、“食品工程原理”课程虚拟实验室建设探讨
39、案例教学法在食品工程原理课程教学中的应用实践
40、翻转课堂在“食品工程原理”教学中的应用
41、PCR技术应用于食品工程中的探讨
42、食品工程原理实验教学策略
43、中国工程院发布食品安全战略研究项目成果 食品质量向好提升 食品安全依然严峻
44、现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用
45、食品安全在食品工程质量中的重要性
46、由《食品工程原理》教学浅谈本科生工程素质的培养
47、浅谈基于OBE理念的食品工程专业“机械基础”课程改革
48、基于案例教学的食品工程硕士实操技能培养的教改探析
49、新工科背景下食品工程原理课程在线教学改革与实践